Aprèn a treure les llavors d'un tomàquet ... la manera més fàcil!
Ah, les alegries de cuinar amb tomàquets. Es poden utilitzar en qualsevol plat imaginable i afegir un sabor inconfusible que es vinculi amb molts altres sabors.
Quan utilitzeu tomàquets en diversos plats, la majoria de les vegades es tallarà un tomàquet i s'utilitzarà tal qual. Però amb alguns plats, podeu considerar l'eliminació de les llavors. Les llavors d'un tomàquet a vegades poden donar un sabor amarg a un plat i en realitat poden afegir més aigua a una recepta del necessari.
Els tomàquets retenen l'aigua i la major part d'aquesta aigua es troba a la part carnosa al voltant de les llavors. L'eliminació de les llavors no només portarà un sabor encara millor, sinó també una millor textura per al vostre plat. Un gran exemple seria amb amanides. Els tomàquets són pràcticament un element bàsic per a qualsevol amanida exitosa, però l'aigua que es conserva al voltant de les llavors de tomàquet pot portar a l'enciam caigut. Per aquestes raons, pot estar convençut d'eliminar les llavors, però exactament com ho fa?
Comenceu tallant el tomàquet igual a la meitat. Talla cada meitat en tres seccions iguals. El millor ganivet que s'utilitza quan s'eliminen les llavors és un ganivet petit i afilat. Tallar a la carn del tomàquet, just a sota de les llavors en un extrem de la falca, tallant el camí cap a l'altre extrem de la falca. Repetiu aquest pas per a cada falca de tomàquet, després danya, talla o utilitzeu el tomàquet com vulgueu. Senzill de fer i el vostre paladar i plat us donaran les gràcies.