Si t'agraden els sandvitxes de la farina de carn, t'encantaran aquests saborosos barres de llençol. Els mini ranxos de carn es couen en forma d'hamburguesa o en muffins i després se serveixen amb pastissos lliscants i els seus ingredients favorits.
La barreja de la carn mòlta es barreja amb una varietat de condiments simples que probablement tingui a la seva rebost. Utilitzeu la vostra salsa barbacoa preferida a la barreja de carn mòlta o utilitzeu salsa de tomàquet o salsa de xili.
He utilitzat un processador d'aliments per fer les molles de pa i picar les cebes i els pebrots. Serveixi els barres de control de bosses de llenya en pastilles lliscants comprades o realitzeu els meus panets lliscants casolans .
El que necessitaràs
- 1 1/2 lli. De carn mòlta, del 85% al 90%
- 1 1/2 tasses de molles de pa fresques
- 2 cullerades de julivert picat fresc o 2 culleradetes de flocs de perejil sec
- 1 ceba mitjana ceba fina picada
- 1/2 pebrot verd picat finament
- 1/2 culleradeta de farigola a terra
- 1/2 culleradeta de pebre negre acabat de fer
- 3/4 culleradeta de sal
- 1 ou gran
- 1/3 tassa de barbacoa, més per raspallar-se
- 18 pastilles corredisses
- Per a les taules opcionals
- 36 talls de closca de pernil
- tires de bacó (cuites, tallades en trossos de 1 polzada)
- 4 oz. formatge (llescat)
- 18 rodanxes de tomàquet (petit)
- 5 fulles d'enciam (esquinçat)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn fins a 350 F. Spray 18 tasses de muffin amb esprai de cuina antiadherent o llisca una gran safata de forn raspada amb paper d'alumini i spray amb spray de cuina antiadherent.
- En un bol gran, combineu la carn mòlta, les molles de pa, el julivert, la ceba picada i el pebrot, la farigola, el pebre negre, la sal, l'ou i el 1/3 tassa de salsa barbacoa. Barrejar bé fins que els ingredients estiguin ben barrejats.
- Utilitzeu una mesura de 1/4 tassa, envieu 1/4 tassa de la barreja de carn a cada recipient de muffin o col·loqueu-la a la làmina de forn i alliseu lleugerament a una forma d'hamburguesa.
- Coure durant uns 30 a 40 minuts o fins que estigui cuit. El meatloaves hauria de registrar almenys 165 F en un termòmetre llegit instantani inserit en la part més gruixuda d'un mini pa amb cafè. Raspeu cada mini pa amb una mica de salsa de barbacoa.
- Tallar les rodanxes de formatge en quarts, si s'utilitza. Pujar els lliscants amb formatge i tornar al forn; coure fins que es formi el formatge, uns 2 minuts més.
- Treure del forn i deixar reposar uns 10 minuts. Dividiu els bollos i torrades deslizadores si ho desitja. Muntar els barres lliscants amb una mini paella de cafè i els ingredients que trieu.
- Fa 18 mini meatloaves, aproximadament 2 unces cadascun.
Consells d'experts
- Si no trobeu pastissos lliscants, useu rotllos de sopar separats. Els Rolls hawaians del Rei són només la mida adequat per als barres de corrent. Feu-los apart i talleu-los horitzontalment.
Potser també t'agrada