Un esperit brasiler que fa un fantàstic caipirinha
Leblon Cachaça és una bona introducció al creixent món de la cachaça brasilera . Va ser un dels primers a arribar al mercat nord-americà més ampli i es manté fàcilment disponible. És fantàstic al Caipirinha i és una bona addició a una varietat de receptes de còctels.
En poc més d'una dècada, la cachaça ha explotat en l'escena internacional. Es fa cada vegada més fàcil de trobar i Leblon Cachaça és un dels bons que representa aquesta classe d'alcohol molt bé.
En definitiva, Leblon és tan luxós com la platja de Rio de Janeiro que porta el seu nom, però arriba a un preu decent.
La creació de Leblon Cachaça
Cachaça ha estat durant molt de temps possessió del Brasil. A diferència dels seus homòlegs del món del rom , la cachaça es produeix fermentant canya de sucre en lloc de melassa. Aquest esperit "més fresc" té un sabor diferent que varia de medicaments o productes químics en marques de baixa qualitat a fruites, espècies i herbes en les ofertes més refinades.
El Leblon Cachaça cau al mig. Està fet amb les millors parts de la canya de sucre fresca després del primer premsat. El procés de fermentació i destil·lació difereix d'altres marques utilitzant un conjunt específic de temperatures, temps i el llevat "perfecte". Tot plegat posa l'escenari en un esperit ben equilibrat.
Després de la destil·lació, el destil·lat es desplaça des de Brasil fins al sud de França, on Leblon té criança en bótes de Cognac utilitzades entre 30 dies i 3 mesos.
Aquest lleuger envelliment afegeix suavitat sense donar-li massa roure, com les caçacs més velles, que són preferides per beure.
Tot el procés darrere de Leblon està dissenyat per donar-li un to de relleu "fructífer" que és lleuger i pur. Això fa que sigui perfecte per barrejar-se en còctels.
Beure Leblon Cachaca
Si hi ha una beguda que cada ampolla de cachaça mereix, és la Caipirinha .
Com a beguda nacional del Brasil, la Caipirinha mostra perfectament l'esperit del país. Sempre és la prova d'una bona cachaça i la d'un Leblon és ideal.
Les variacions de Caipirinha són tan refrescants com l'original. Aquests inclouen còctels divertits i afruitats com el Kumquat-Ginger Caipirinha , Raspberry Caipirinha i The Limon, Cal i Blue Caipirinha .
També podeu imaginar-vos amb Leblon i barrejar un Caipirini . Per obtenir un sabor realment interessant, proveu el Caipirini pera especiada amb gingebre i nou moscada. Fins i tot afegeix un toc realment interessant en Raspberry Bellini .
Tenint en compte que la cachaça és perfecta per a les fruites, també podeu donar un toc brasiler a una sèrie de còctels populars. Simplement substituïu a Leblon per l'esperit base: la tequila en una Margarita , el vodka d'un cosmopolita i el rom de Daiquiris i Mojitos .
Notes de tast
Leblon atrapa un nas semblant a la tequila amb notes de fruites i herbes transparents, així com notes de vainilla. El paladar amb cos és suau amb capes complexes de cítrics, vainilla, pebre i roure més subtil. Per a un esperit tan viu, l'acabat càlid i vellutat és una sorpresa duradora.
Més sobre Leblon Cachaca
- Cachaça Premium destil·lada amb canya de sucre fresca premsada una vegada a Brasil.
- Criança en bóta de conyac usada i refinada al sud de França.
- Publicat el 2005.
- 40% d'alcohol per volum (80 proves)
- Es ven al voltant de 25 dòlars per una ampolla de 750 ml .
- Pàgina web de Leblon
Divulgació: el fabricant ha proporcionat mostres de revisió.