Tothom coneix la margarita i les seves moltes variacions afruitats . És una refrescant beguda de tequila i un còctel d'estiu obligat que es pot fer de moltes maneres diferents. El millor de la margarita original és que es tracta d'una de les receptes més fàcils de fer des de zero .
Tingueu en compte que només hi ha tres ingredients necessaris per a la margarida original. No hi ha cap misteri per a aquesta icònica beguda i no és complicat. Quan la tequila, la triple sec i la calç són equilibrades, és un còctel molt refrescant. Aquesta beguda és massa fàcil i deliciosa per justificar la compra d'una barreja de margarida envasada i, una vegada que s'obtingui el sabor del que és real, que ni tan sols creuarà la vostra ment.
Hi ha tres maneres bàsiques de servir aquest còctel: cap amunt (com en aquesta recepta), a les roques o congelat . La següent pregunta és si volar el got amb sal o sucre o deixar-lo al descobert. Les possibilitats són infinites i, no, no es necessita una copa de margarida.
El que necessitaràs
- 1 1/2 unces
- tequila
- 1/2 unça
- triple segons (es recomana Cointreau)
- 1 onza
- suc de llima fresc
- Falca de calç per adornar
- Sal o sucre per llençar el vidre (opcional)
Com fer-ho
- Si ho desitja, sal la vora d'un còctel refrigerat o un got de margarida .
- Aboqui els ingredients en una coctelera amb glaçons de gel.
- Agiteu bé.
- Colar-se al got preparat amb o sense gel fresc.
- Adornar amb la falç de calç.
Consells per a la Margarida perfecta
Escollir una bona tequila és essencial per crear una margarida superior. És l'ingredient principal i una tequila barata i de baixa qualitat només portarà la beguda.
Recolliu un blanc mitjà o alt blanc o un reposado tequila per a aquest còctel.
Aquesta recepta utilitza una mica més de calç que triple sec, tot i que algunes persones prefereixen mantenir les dues parelles. Si voleu que sigui una mica més dolç, afegiu un tauler de xarop simple o nèctar d'agave.
Què tan fort és la Margarita?
Usant la recepta original i una tequila a prova de 80 amb la Cointreau a prova de 80, la margarita no és el que consideraria un còctel a prova de baixa . Seria al voltant del 23% d'ABV (54 proves) . Si la serveixes a les roques, es diluirà un poc amb el temps.
Un gerro de masai Margarita
S'ha tornat molt popular servir una margarita en un pot de pisa amb una tona de gel. Si intenteu la recepta de margarita anteriorment, trobareu ràpidament que no vingui enlloc d'omplir el got.
Això es deu a que la recepta original està dissenyada per ser una beguda curta. Amb un volum de només 3 1/2 unces, amb prou feines omplirà moltes de les margarides més grans i les copes de còctel actuals. Després de tot, és una recepta de còctel clàssica , i les copes al dia eren molt més petites que les que utilitzem ara.
Si voleu fer un gerro de margarita, haurà d'anar amb una recepta dissenyada per obtenir un volum més gran. Aquesta versió moderna farà una beguda que tingui una mica més de 6 unces. Molt sovint, la clau per omplir la gerra mitjana del pot de pisa és carregar-la amb glaçons de gel i un munt de fruita fresca.
Per fer aquesta margarida, sacseja 2 unces de tequila, 1 oz de triple sec, i 3 unces de barreja agredolça amb gel. Col·loqueu-lo en un pot de gelat ple de gel (amb una sal o un flascó de sucre, si ho desitja) i afegiu-hi unes falques de calç.
Això també es pot barrejar directament al jar de pisa. Retalla el gel al principi, sacseja o remou la beguda, omple-ho amb glaçons de gel frescos,
Un llibre per als còctels de Jar Mason
Realment hi ha un gran llibre dedicat als còctels de pot de massís. Si ets fanàtic de la barreja en aquest vidre, definitivament voldreu recollir una còpia de "The Mason Jar Cocktail Companion" de Shane Carley. Totes les receptes es mesuren en parts i moltes de les receptes de sucs han estat adaptades al volum.
El margarita de Carley's Jaron, per exemple, és bastant fàcil. Simplement barreja 3 parts de tequila, 2 parts de licor de taronja i 1 part de suc de llima. La bellesa de les barreges "parts" és que pots adaptar-la a qualsevol mida de vidre que vulguis. A més, l'abundància de gel en un pot de paleta diluirà la beguda a la perfecció.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 96 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 6 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 1 g |