Aquests consells de llom de foc lent són super-fàcils de preparar, i els sabors són fantàstics. Intenta utilitzar la crema daurada de la sopa de bolets a la recepta amb barreja de salsa marró, però pots utilitzar sopa de bolets o crema d'api regulars si no ets un fan de bolets. L'addició de vi negre als ingredients convenients complementa el plat de la carn i el bolet i afegeix un sabor fabulós. Encara que no utilitzeu el vi negre, us encantaran els resultats.
El plat es fa amb només 6 ingredients, sense comptar el pebre negre, i dos d'ells són opcionals.
Si 2 lliures de bec són massa per a la seva família, la recepta es redueix fàcilment. O tot el doble per a un plat potluck o una festa de dia de joc.
Serviu aquests deliciosos consells de solomillo sobre arròs cuit o fideus calents. La carn i la salsa saben molt bé les patates triturades.
El que necessitaràs
- 2 lliures consells de llom
- 1 pot / 10 1/2 oz de crema daurada de sopa de bolets
- 1 sobre / 0,75 a 1 unça barreja de salsa marró
- 1/2 tassa de vi negre (com cabernet o borgoña / pinot noir)
- 1/8 culleradeta de pebre negre (terra)
- Opcional: 1 cullerada de ceba (picada, assecada)
- Opcional: 1 pot / 6 unces de bolets (tallades a rodanxes, drenades)
Com fer-ho
- Col·loqueu els consells de solapa a la graella de la vaixella d'una olla lenta.
- En un bol, combineu la sopa condensada, la barreja de salsa, el vi negre i el pebre negre. Afegiu la ceba picada i els bolets en rodanxes; barreja bé. Aboqui la barreja sobre els consells de solapa.
- Cobrir i cuinar a foc lent durant 7 a 9 hores. Serviu amb arròs cuit, fideus o patates.
- Si els líquids no tenen sabor després de diverses hores de cocció, estirar-los en una cassola i reduir a foc mitjà durant 5 a 8 minuts, o fins que estiguin concentrats i saborosos.
Consells i variacions
- Per millorar el sabor de la carn, escolliu els becs de llom en una paella gran a foc mitjà-alt en una cullerada o dos d'oli d'oliva. Afegiu la carn rostida a la cuina lenta i continueu amb la recepta.
- Afegiu una mica més de 1/2 tassa de ceba fina picada en comptes de ceba picada seca.
- Substituïu la sopa de ceba d'or amb una crema condensada regular de sopa de bolets o una versió saludable. O utilitzeu crema de sopa d'api.
- Afegiu 2 dents d'all picats als ingredients.
- Utilitzeu una barreja de salsa de ceba o una barreja de salsa de bolets en comptes de salsa marró.
- Utilitzeu un pot de 12 unces de salsa de carn rostida en lloc de la barreja seca.
- Afegiu unes quantes cullerades de pasta de tomàquet.
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 132 mg |
| Sodi | 166 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 46 g |