Conversió de mesures alemanyes a les mesures americanes

Pot tenir una recepta de l'àvia que inclou frases com "una cullerada de sucre", o fins i tot una "tassa de farina". Moltes vegades això es deu al fet que fa anys que aquestes eines eren totes les cuines que tenien a la cuina. Curiosament, les receptes alemanyes també semblen seguir aquestes pautes. Potser tingueu una recepta de parentiu alemany o estigueu morint per fer un plat alemany específic, però l'única recepta que podeu trobar està escrita de manera tradicional (o en alemany!).

Quin és l'equivalent a una tassa de cafè? O una punta de ganivet? Els alemanys mesuren els líquids amb utensilis quotidians i els sòlids en pes, de manera que pot ser complicat convertir una recepta a la cuina americana.

Conversions líquides

En lloc d'utilitzar tasses, cullerades i culleradetes, les receptes alemanyes tindran ingredients líquids que figuren amb una cullera de sopa, o "EL". Aquí teniu uns quants equivalents per ajudar-vos a navegar per aquesta recepta alemanya.

• 1 tassa de cafè ( Tasse o T ) = aproximadament 150 ml o al voltant de 2/3 de tassa
• 1 cullera de sopa gran ( Essloeffel o Eβlöffel o EL) = cullerada d'1 cullerada aproximadament
• 1 culleradeta ( Teelöffel o Teeloeffel o Teel. O T ) = cullerada d'1 cullerada aproximadament
• 1 punta de ganivet (Messerspitze) = 1/8 culleradeta o 1 pinch

Modificadors de mesura

Podeu trobar certs termes alemanys amb alguns mesuraments d'ingredients, com ara "cucharadita". El Gehäuft (e) significa heaping, com en la culleradeta d' apilament i gestrichen (e) significa nivell, com en una culleradeta de nivell.

Conversions mètriques

Si els ingredients no es mesuren amb els elements que es troben a la cuina, es mostraran en mesuraments mètrics, com ara mil·lilitres i grams. Utilitzeu aquest gràfic, així com l' eina de conversió pràctica , que convertirà gairebé qualsevol proporció de mesura des de la mètrica fins als equivalents dels EUA i viceversa connectant el nombre i la unitat desitjada.

No tingueu por d'experimentar amb una recepta saborosa alemanya, si les vostres medicions estan una mica apagades, no serà la fi del món, però si estàs preparant, assegureu-vos de convertir-lo des de la mètrica ja que la cocció és una ciència i requereix mesures precises.