Aquesta és una manera fàcil de vestir els espàrrecs. També podeu fer servir bacó per a aquesta recepta, però amb aquest propòsit, les fines llesques del prosciutto volen dir que no heu de superar els espàrrecs per obtenir la carn cuita. Serviu com a plat lateral o com aperitiu.
El que necessitaràs
- 2 lliures / 900 g llances d'espàrrecs
- 14-16 talls de prosciutto
- 2 dents d'all (picats)
- 1/2 tassa / 120 ml
- oli d'oliva
Com fer-ho
- Precaliente la graella a foc mitjà-alt.
- L'acabat finalitza amb extrems difícils d'espàrrecs. Tallar les llesques de prosciutto en tires. Embolcall la meitat d'una llesca a cada espàrrec d'espàrrec.
- Combineu l'all picat amb oli d'oliva i tregui cada llança amb la barreja. Les espècies amanides i emparellades amb pebrot negre i el lloc a la graella. Cuini durant 4-5 minuts, tornant ocasionalment. Tingueu molt en compte això, ja que el prosciutto és paper prim i tendent a cremar-se. Un cop cuit, elimineu els espàrrecs de la calor i el servei.