Aquest lleuger però cremós vestit d'estil de ranxo és perfecte per als lleugers tendres, joves de primavera i principis d'estiu. Si voleu afegir una mica de cruixit, també és saborós amb raves tallades o rodanxes de cogombre, afegiu-les a una amanida o serviu-les com a bany.
Mentre ho utilitzeu com a bany, utilitzeu aquesta versió fresca, vibrant i casolana allà on vulgueu fer servir un embotellat de rebost.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de llard de llet *
- 1/3 tassa de maionesa
- 1/4 de tassa
- anet fresc
- 1 petit grup
- cebollí fresc
- 1 culleradeta de sal fina
- 1/4 a 1/2 culleradeta d'all en pols (opcional)
- Pebre negre recentment groun (opcional)
Com fer-ho
- Barregeu la llard de llet i la maionesa per combinar-les a una barreja molt suau.
- Piqueu l'anet finament (haureu de tenir unes 2 cullerades). Remoure'l a la barreja de la llet de la llet.
- Tallar les ceballines (una altra vegada, hauria de tenir unes 2 cullerades), i barrejar-les també en la barreja de llet de llet.
- Remoure a la sal. Afegiu l'all en pols al gust, si ho desitja. Tasteu i afegiu més sal, si ho desitja. Afegiu el pebre negre recentment mòlt al gust, si ho desitja. Cobriu i refredar com a mínim 30 minuts i fins a 1 setmana abans d'usar-lo.
* Mentre fa la llet de llet falsa al remoure una culleradeta de suc de llimona en una tassa de llet i deixar que seure entre 10 i 15 minuts és una bona manera d'anar a moltes receptes, això no és tan cert en aquesta recepta.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 102 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sodi | 491 mg |
| Hidrats de carboni | 2 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |