Tots coneixem les patates Scalloped amb pernil; és una recepta clàssica i un gran ús per als restes després del sopar de Pasqua o Nadal. Però alguna vegada has intentat fer patates Scalloped amb salmó sobrant? Aquest fabulós plat és ric i cremós i l'ús perfecte per a filets o filets de salmó.
Esquerres? Heck, la propera vegada que ompliu el salmó , feu uns quants exemples addicionals per fer aquesta recepta. És molt senzill, especialment si utilitzeu les patates fregides refrigerades adquirides que podeu trobar al passadís de productes del vostre supermercat. També podeu fer les patates; només calceu i talleu entre 5 i 6 patates russet. Depèn de vosaltres
M'agrada fer aquesta recepta amb pèsols, però es pot utilitzar mongetes verdes, peces d'espàrrecs, bròquil o pebrots. També podeu fer servir un formatge diferent. Monterey Jack, cheddar blanc o provolone seria bo. Crec que haureu d'utilitzar un formatge blanc, però si voleu utilitzar Cheddar o Colby clar, això també estaria bé.
Serveixi aquesta recepta amb una amanida verda cruixent o una amanida de fruita amb fruits de temporada. Alguns rotllos de sopa o sabons salats serien una gran addició al menjar, ja que es vaporitzaven espàrrecs o mongetes verdes si no s'utilitzaven a la cassola. Per a les postres, alguns brownies, potser cobertes amb un gelat de xocolata o crema de mantega blanca, serien l'acabat perfecte. Gaudeix d'aquesta recepta amb familiars i amics.
El que necessitaràs
- 2 (20 onzas) paquets refrigerats en rodanxes
- De 2 a 4 filets de salmó cuits, dividits en trossos grans
- 2 tasses de formatge de Havarti, suïssos o de Gouda
- 2 tasses de pèsols congelats
- 1-1 / 2 tasses de crema pesada
- 1/2 tassa de llet sencera
- 3 cullerades de mostassa de Dijon
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de pebre
- 1/3 tassa de formatge parmesà ratllat
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Spray un plat de forn de vidre de 13 "x 9" amb esprai de cuina antiadherent. Capa les patates, salmó, formatge i pèsols al plat preparat.
En un recipient mitjà, combineu la crema, la llet, la mostassa, la sal i el pebre, fent tres capes perquè el menjar estigui uniformement distribuït.
Esbandida la part superior i espolvoree amb el formatge parmesà. En aquest punt, podeu tapar el plat i refredar durant 1-2 dies si ho voleu.
També podeu coure la cassola immediatament, coberta, durant 40-50 minuts o fins que estigui calenta. Descobreixi el plat i couseu durant 10-15 minuts més fins que les patates estiguin tendres, la cassola es buida i la part superior es dauri. Si estàs preparant això des del refrigerador, afegiu altres 10 a 15 minuts al temps de cocció.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 802 |
| Greix total | 49 g |
| Greix saturat | 25 g |
| Greix no saturat | 14 g |
| Colesterol | 188 mg |
| Sodi | 530 mg |
| Hidrats de carboni | 44 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 47 g |