Les tortugues Pretzel són una divertida gira sobre receptes tradicionals de caramels de tortuga. El caramel, la xocolata i les pessics estan en capes amb patates pretzel per a un regal dolç i salat, cruixent i masticable. He utilitzat pastissets de pretzel per a aquesta recepta, que són pretzels plans semblants a les galetes, però podeu utilitzar altres pretzels grans que trieu, o fins i tot cuinar el caramel en un llit de pretzels triturados.
Aquesta recepta es reuneix ràpidament perquè demana pretzels, xocolates i caramels comprats a la botiga. Sempre podeu substituir els caramels casolans pels comprats. Si voleu provar de fer el vostre compte, us recomano aquesta recepta per caramels tous .
El que necessitaràs
- 24 patates cruixents (o pretzels grans que trieu)
- 14 unces de caramels tous (comprats o comprats)
- casolana )
- 1 cullerada de crema o llet crua
- Recobriment de dolços de xocolata de 8 oz (al voltant d'1 1/4 tassa)
- 1/2 tassa de civada (torrada, picada en brut)
Com fer-ho
1. Tapa una tapa de forn amb paper d'alumini, i esprai el paper amb esprai de cuina antiadherent. Organitzar les patates cruixents a la làmina.
2. > Si feu servir caramels comprats a la botiga, desenvolupa'ls tots. Col·loqueu els caramels i la crema pesada en un recipient mitjà de microones. Escalfeu els caramels en intervals de 30 segons, remenant-los cada 30 segons, fins que els caramels es fonen i es llisquen.
3. Deixeu que el caramel es refredi lleugerament, després deixeu caure una cullerada de caramel a sobre de cada pretzel cruixent.
Distribuïu-lo perquè cobreixi la major part del pretzel. Si és difícil de difondre, humiteu els dits lleugerament i premeu suaument per estendre'l. Refrigerar la safata per posar el caramel durant uns 15 minuts.
4. Col·loqueu el recobriment de caramel de xocolata en un recipient amb microones i el microones en intervals de 30 segons fins que la xocolata es fon.
5. Aboqui una cullerada de xocolata fos sobre cada tortuga de pretzel, fins que la major part del caramel estigui coberta de xocolata.
6. Mentre que la xocolata encara està mullada, espolvoree una mica més de pèsols picats a sobre de cada dolç. Refrigerar la safata per posar la xocolata, durant uns 20 minuts.
7. Premeu les tortugues Pretzel en un recipient hermètic a la nevera durant un màxim de dues setmanes. Per obtenir el millor sabor i textura, permeti que arribin a la temperatura ambient abans de servir.
Feu clic aquí per veure totes les receptes caramels de caramel!
Feu clic aquí per veure totes les receptes de dolços de Pecan!