Aquests deliciosos sandvitxos de filets rostits es remunten amb cebes i pebrots i formatge Cheddar. Serviu aquests grans entrepans amb amanida de patata, patates fregides o patates fregides, juntament amb tomàquets a rodanxes i adobats.
El que necessitaràs
- 4 cullerades de mantega (dividit)
- 1 ceba mitjana (a la meitat i tallada)
- 1 pebrot (tallat en rodanxes fines)
- 1 batut de filet afaitat (o filet de tall molt fi) *
- Sal i pebre a gust
- 4 rodanxes de formatge Cheddar suau
- 2 cullerades de maionesa (o maionesa chipotle)
- 4 rotlles de massa (o rodets, torrats)
Com fer-ho
- Escalfeu 2 cullerades de mantega en una paella gran a foc mitjà. Cuinar la ceba i els pebrots a rodanxes fins que es marceixen. Retireu-lo a un plat i deixeu-ho a un costat.
- Escalfeu la mantega restant i afegiu el filet. Cuinar, remenant fins que la carn es cuini a la formatge desitjada, uns 2 minuts. No superin.
- Escalfeu el pollastre.
- Col·loqueu sub rolls o fons de volteig en una làmina de cocció. Distribuït amb maionesa. Dividiu el filet uniformement entre els rotllos i la part superior amb les cebes i pebrots cuits. Amunt amb una rodanxa de formatge.
- Col·loqueu-les sota l'anella només fins que es formi el formatge.
* Si no es pot aconseguir el filet afaitat, es trosseja una bona qualitat parcialment congelada, el filet de marmol tan fi com sigui possible.
Potser també t'agrada
Carxofa rostida i ceba caramelitzada Po 'Boy
Brou de formatge entrepans
Sandvitx de filets amb mostassa
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1504 |
| Greix total | 122 g |
| Greix saturat | 34 g |
| Greix no saturat | 51 g |
| Colesterol | 195 mg |
| Sodi | 646 mg |
| Hidrats de carboni | 31 g |
| Fibra dietètica | 14 g |
| Proteïna | 85 g |