L'equip de fabricació de pa que tots els panells de casa han de tenir
No hi ha res que superi el pa acabat de fer. Pot ser un element lateral deliciós per a un àpat o un component principal del menjar en si. Algunes persones cuinen el seu propi pa, precedint els viatges als passadissos de la botiga de queviures. Fer-ho vostè mateix pot trigar molt, però també pot passar temps gaudint. Amb els equips adequats per a la fabricació de pa, el procés pot funcionar sense problemes i donar lloc a uns pans de pa deliciosos i saludables.
Trobar una bona recepta de pa és important, i el tipus de pa pot dictar l'equip que necessiteu. El pa s'ha de pastar? Si teniu un batedor de suport de cuina, probablement vindrà amb un ganxo de pastat, que pot trigar bastant en l'amasat físic del procés. El vostre pa requereix levadura? És possible que vulgueu assegurar-vos que el llevat és fresc perquè voleu evitar arribar a la meitat del procés i descobrir que el llevat està obsolet i no augmentarà. Podeu provar el llevat per assegurar-se que s'aixecarà i es farà amb normalitat.
Una vegada que tingueu una recepta de pa que voleu provar, és una bona idea assegurar-vos que heu preparat tots els equips abans de barrejar els ingredients. Les següents llistes us poden ajudar a assegurar-vos que necessiteu tots els equips d'elaboració de pa. A partir d'aquí, assegureu-vos que teniu els ingredients necessaris. A continuació, podeu començar a coure el vostre propi pa, que pot ser una experiència gratificant.
Equipament necessari per a la fabricació de pa
Aquí teniu unes quantes coses que heu de tenir per fer el vostre propi pa.
- Forns de forn
- Pa paelles *
- Tasses de mesurar, seques i líquides
- Mesurar culleres
- Barreja, dos grans
- Forn
- Espàtula de goma
- Regle
- Pivotant
- Porcellana de mida mitjana
- Ganivet serrat
- Termòmetre
- Temporitzador
- Reixa de refrigeració
- Cullera de fusta, de gran o llarg control
* Les paelles de forn vénen en moltes mides i materials. Les mides més comunes són 9 per 5 polzades i 8-1 / 2 per 4-1 / 2 polzades. Es poden utilitzar paelles de vidre, però la temperatura del forn hauria de ser inferior a 25 ° F que la recepta. Els paelles de metall són foscos o brillants. Alguns pastissers prefereixen paelles fosques, que enfosqueixen l'escorça.
Altres equips de fabricació de pa
Aquests articles no són necessaris, però és bo tenir-ho quan feu pa.
- Breadboard (es pot utilitzar un taulell net o tauleta de pols amb farina)
- Ganivet elèctric (tallar un pa calent sense aixafar-ho)
- Mesclador elèctric (també funciona la mà).
- Raspall de pastisseria (espoleu la mantega i ho estén amb una cullera)
- Embolcall de plàstic (una tovallola de te humida s'utilitza sovint com a coberta per a l'aixecament del pa)
Equip de fabricació de pa per a pastisseries avançades
Si sou un proveïdor de forn de pa, o només voleu garantir la millor experiència, aquestes són algunes coses que poden ajudar a facilitar el treball. Aquests articles també poden tallar part del temps que es necessita per coure el pa.
- Rajoles de pastisseria (usats amb pa francès)
- Pa paelles (per baguettes, brioixos, pals de pa, paelles, etc.)
- Processador d'aliments (per barrejar i amasar massa)
- Mesclador de peu (amb ganxo de pasta per pastar)