Aquesta vella recepta per a les galetes sense coure és un veritable guanyador. La riquesa de les dates foses i la cruixidesa del cereal són un contrast fabulós. Aquesta galetes és imprescindible cada Nadal. I és fantàstic per a després de l'escola també, juntament amb el postre de la caseta perfecte. També són ideals per prendre un aperitiu amb te a la tarda.
Només assegureu-vos que bull la barreja del sucre, les dates i la mantega durant quatre minuts, remenant constantment. Això és necessari perquè el sucre es dissol i les galetes es llencen fútilment.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de mantega
- 1 tassa de sucre marró
- 1 tassa de dates (picada)
- 1 ou (batut)
- 1 culleradeta de vainilla
- 2 tasses d'arròs cereal de krispies
- 1 tassa de sucre en pols (més o menys)
Com fer-ho
En una cassola gran, fondre la mantega a foc lent. Retireu la paella de la calor i afegiu el sucre morat i les dates, barrejant bé fins que es combinin. Torneu la cassola a la calor i cuini la barreja, remenant constantment, durant 4 minuts.
A continuació, afegiu l'ou batut i cuini a foc lent, remenant constantment, fins que tots els ingredients quedin foses. Realment necessites remoure constantment i amb força perquè l'ou s'adapti a la barreja de sucre i no s'escampa.
Però vol que els ous es cuinen a fons per motius de seguretat alimentària . Afegiu la vainilla i l'arròs krispies; retireu la paella de la calor. Revuelva fins que es combina.
Deixeu caure la barreja per culleradetes en sucre en pols i la forma en boles. Deixeu que les galetes es refredin a temperatura ambient durant 20 minuts, i torneu a colar en sucre en pols. Emmagatzemi les galetes, cobertes, al refrigerador fins a 3 dies.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 81 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodi | 8 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 2 g |