Xocolata amb civada

Alguns nens odien les nous en les seves galetes (la meva fa!), Però podeu sortir-les i afegir-hi més xips de xocolata o afegir alguns xips de mantega al seu lloc.

Són unes galetes meravelloses amb molta textura magra proporcionades per la civada i les nous trossejades opcionals. Feu aquestes galetes per passar-hi un cap de setmana o acomiareu-les per a una festa o venda al forn.

Vegeu també
Barres de farina de cacauet amb xips de xocolata
Galetes de xocolata amb mantega de cacauet

El que necessitaràs

• 1 1/2 tasses / 6 3/4 unces de farina (tot l'ús)
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1 sal de tauler
• 1 tassa / 8 unces de mantega (temperatura ambient)
• 1/2 tassa de sucre (marró clar, ben envasat)
• 1 tassa de sucre (granulada)
• 1 ou gran
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1/2 tasses de civada (laminada de moda)
• 1 tassa de xips de xocolata (semisweet)
• 1/2 tassa de nous (picades, o utilitzeu més xips de xocolata o xips de mantega)

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn fins a 350 F. Fregui les fulles de greix o alineeu-lo amb paper pergamí.
2. En un recipient, combineu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal. Barrejar bé i reservar.
3. Crema la mantega, el sucre morena i el sucre granulat fins que quedi lleuger i esponjós. Barreja l'extracte d'ou i vainilla.
4. A baixa velocitat del mesclador, púlselo en la barreja de farina, barrejant bé. Doble a civada, xips de xocolata i nous picats. Tapa amb embolcall de plàstic i refredat durant 2 hores.

1. Formeu la massa de galetes en boles de 1 polzada; col·loqueu-les a uns 2 centímetres de distància a sobre de les làmines de forn preparades, apliqueu-les cada poc.
2. Torneu a coure durant 10 a 12 minuts o fins que s'estableixin les galetes.
3. Refresqueu-les a les làmines d'assecatge durant un minut i després transfereix-les a racks per refredar-les completament.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	117
Greix total	6 g
Greix saturat	3 g
Greix no saturat	2 g
Colesterol	30 mg
Sodi	95 mg
Hidrats de carboni	13 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	2 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).