Voleu acomiadar un tractament ràpid i informal, però no us sentiu com un munt de mesura d'ingredients? Si tens una caixa de pastís a la mà, pots piratejar-la per lligar un lot de galetes de pastís, personalitzat amb els teus complements preferits. Contribuït a aquest lloc per un lector i mare ocupada de tres persones, aquesta recepta va cridar originalment a la barreja de pastís de Devil's Food i xips de xocolata. Però hi ha molts altres grans combos. Aquests són alguns per provar:
- Pastís de vainilla barrejat amb nabius secs i xips de xocolata blanca
- Pastís de xocolata barrejat amb Heath Bar picat i pecans picats
- Pastís de llimona barreja amb pistatxos picats
- Devil's Food cake mix amb patates de mantega de cacauet
Notes i suggeriments de proves de recepta de Miri:
A partir de 2007, quan aquesta recepta es va publicar per primera vegada al lloc Kosher Food de About.com, les pastes estàndard de les pastes usualment contenien 18.25 unces de barreja. Al llarg dels anys, les marques que inclouen Duncan Hines i Betty Crocker han reduït la mida de les seves mescles a 15.25 unces. Per a les receptes que utilitzen el pastís es barreja com a mètode abreujat d'ingredients, els que falten tres unces poden marcar la diferència. Si utilitzeu una barreja que conté 15.25 unces, comença amb les quantitats petites d'oli i add-ins. Si utilitzeu una barreja de caixa més gran, com ara Trader Joe's, o si voleu galetes fines i nítides, podeu preferir les quantitats més grans d'oli i add-ins.
Podeu utilitzar diversos tipus de complements, però mantingueu el total entre 3/4 tassa i 1 tassa. Si voleu fer més d'un tipus de galetes, divideixi la massa abans de remoure en qualsevol addició i escalfeu les quantitats de la mescla en conseqüència.
Moltes pastissos i pastissos de caramel contenen productes lactis, de manera que si necessiteu conservar les galetes , assegureu-vos de revisar les etiquetes per assegurar-vos que no continguin productes lactis.
Actualitzat per Miri Rotkovitz
El que necessitaràs
- 1 barreja de pastís de caixa
- 2 ous grans, lleugerament copejats
- 1/3 a 1/2 tassa d'oli de sabor neutre, com el girasol o la canola
- 3/4 de tassa a 1 tassa de barreja, com xips de xocolata, panses o fruits secs picats
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn fins a 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius). Línia 2 l arge fulls de cocció rallats amb paper pergamí.
2. Col·loqueu la barreja de pastís en un bol gran. Afegiu els ous i l'oli. Barregeu bé, fins que els ingredients estiguin totalment incorporats, i no quedi cap barreja de pastís sec. La pasta serà molt gruixuda.
3. Agiteu els mix-ins fins que estiguin ben distribuïts. (Podeu pastar-les amb les mans netes si la pasta és massa gruixuda per revoltar).
4. Deixeu caure culleretes de massa a les làmines de forn preparades. Torneu a coure al forn precalentat durant 10 a 12 minuts, o fins que la part superior de les galetes s'assequi i s'asseguin els centres.
5. Amb una espàtula, transferiu acuradament les galetes a un rack per refredar.
VARIACIÓ:
3. Per a les barres de galetes, col·loqueu la pasta en una taula de vidre de 8x10 polzades sense engreixar. Torneu a 350 graus Fahrenheit (180 graus centígrads) durant 18-22 minuts o fins que un pal de dents s'insereixi net. Fresc abans de tallar.