Vaig adaptar aquesta recepta de galetes de sucre en un pal de Wilton. La massa es pot rodar i tallar o premsar en motlles com el que té entalles encastades per als bastons. La massa es pot teixir i espolvorear amb sucres de colors abans de coure-les o submergir-les i decorar-les, o fer-les gelar-les amb crema de so o reial i decorar-les.
El que necessitaràs
- 8 unces (2 pals) suau sense mantega sense sal
- 1/2 tassa de sucre
- 1 ou gran
- 2 culleradetes de vainilla
- 2 3/4 tasses de farina de tot ús
- 2 culleradetes de pols per coure
- 1 culleradeta de sal
Com fer-ho
- Col·loqueu el bastidor al centre del forn i escalfeu-lo a 400 graus. En un bol gran, crema de mantega amb sucre fins a la llum i mullida. Barreja l'ou i la vainilla. En un bol separat, bata la farina, la pols i la sal. Afegiu a la mantega-sucre en tres afegits, barrejant després de cada afegit.
- Si premeu un motlle de galetes, no refredi la massa. Embuqueu el motlle de galetes amb esprai de cuina i premeu la massa a mig camí de les cavitats de la paella. Si utilitzeu el Panell de galetes de Blossom Pops, col·loqueu 2,5 unces a cada cavitat i ompliu les cavitats tres vegades per un total de 12 galetes. (El meu consell consisteix a acoblar els pals de piruletes a la part posterior de la galeta amb guinda real DESPRÉS de que es cuinen. Quan es couen a les galetes, el final dels bastons tendeix a cremar-se). Hornee 10-12 minuts o fins que estigui daurat .
- Si es laminen i es tallen les galetes amb aquesta recepta, escalfeu la massa almenys 1 hora. Roda entre fulls lleugerament enharinats de paper pergamí, retalla les formes deixant almenys 1 1/2 polzades entre cada galeta i coure com a dalt. Galetes fresques i decorar.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 299 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 116 mg |
| Sodi | 230 mg |
| Hidrats de carboni | 31 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |