Aquesta gran cassola de patates de tast es fa amb crema agra, formatge Cheddar i cebes verdes. La cassola de puré es cou per la perfecció.
Aquesta és una excel·lent opció per a un sopar de vacances o qualsevol menjar especial per a famílies. Si t'agrada un tapat cruixent, espolvoreu entre 1/2 i 3/4 tassa de molla de pa a la cassola de patata abans de posar-la al forn. Les cebes fregides franceses també faran un bon sabor.
El que necessitaràs
- 2 1/2 a 3 lliures de patates (or de Yukon)
- 8 cullerades de mantega (fosa, dividida)
- 3/4 tassa de crema agra
- 1 cebes tendres (6 a 8, picades)
- 1 tassa de formatge Cheddar (esmicolat, dividit)
- 1/4 culleradeta de pebre negre (recentment mòlt)
- Opcional: llet (o crema, a primes)
Com fer-ho
- Lleugerament mantega amb un plat de forn de 2 quarts.
- Escalfeu el forn a 400 F.
- En una olla gran o una cullerada, combineu les patates amb aigua, per tapar i 1 cullerada de sal kosher. Porteu les patates a bullir a foc alt. Tapa la paella, redueix la calor a mitjà-baix, bullir durant uns 20 minuts o fins que estiguis molt tendra. Escórrer
- Pinxeu les patates amb 6 cullerades de mantega, crema agra, ceba verda, prop de 3/4 tassa de formatge cheddar, 1/2 culleradeta de sal i pebre negre acabat de fer. Delgado amb una mica de llet o crema, segons sigui necessari.
- Cullera les patates en el plat preparat.
- Raïm la mantega fosa restant sobre les patates.
- Torneu a coure al forn precalentat durant 25 minuts o fins que la cassola de la patata estigui lleugerament daurada. Escampeu el formatge restant de formatge Cheddar restant sobre la cassola i torneu-lo al forn uns minuts més.
Consells i variacions
- Col·loqui les patates a la cassola i llenceu la mantega amb aproximadament 1/2 a 3/4 tassa de molla de pa. Espolvorear sobre la cassola i coure segons les indicacions.
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 388 |
| Greix total | 26 g |
| Greix saturat | 15 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 73 mg |
| Sodi | 223 mg |
| Hidrats de carboni | 29 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 11 g |