Aquesta llavor al forn amb recepta de menta i gingebre és una forma senzilla, saborosa i húmeda per cuinar la llenguado i altres filets de peix delicats. Servir amb arròs i un costat vegetal simple: amanida de tomàquets a rodanxes , alguns trossos de carbassa , un munt d' espàrrecs rostits per a un sopar saludable i deliciós.
El que necessitaràs
- 2 lliures de filets de petroli o peix blanc delicat similar
- 1 menta de menta
- 1 gingebre de peça de 2 polzades, pelat i picat
- 1 cullerada. oli vegetal o canola
- 1/2 culleradeta. sal
- 1/4 cullerada. Pebre negre acabat de fer
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 375 ° F. Esbandida el peix i esbandeix. Col·loqueu els filets sobre una cassola de formigó. Els filets es poden superposar sempre que cap àrea no tingui més de dos filets de profunditat.
- La menta de gir, el gingebre, l'oli, la sal i el pebre en una batidora fins a una pasta suau, és possible que hàgiu d'afegir una cullerada o dues d'aigua per fer-ho, però ho feu amb moderació.
- Fregar la pasta de menta-gingebre uniformement sobre el peix. Fornem fins que el peix sigui opac i es tregui fàcilment al centre, uns 15 minuts. Servir calent.
Feu 4 porcions.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 93 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 305 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |