Gallines de Cornish lleugeres amb glas de mel

Aquestes gallines de joc estan acristaladas amb una saborosa barreja de taronja, mel i all. S'elimina la pell, fent-la més baixa en greixos.

El que necessitaràs

• 2 gallines de cuiner còrnic (aproximadament 1 1/2 lbs cadascuna)
• 1 culleradeta de pela de taronja fresca (ratllada)
• 1/4 tassa de suc de taronja concentrat (descongelat, sense diluir)
• 3 cullerades de suc de llimona
• 2 cullerades de salsa de soja
• 2 dents d'all (triturat i picat)
• 1 cullerada de mel
• 1/2 culleradeta de ceba en pols
• 1/4 culleradeta de farigola seca
• 2 culleradetes. Olla o esprai de cuina antiadherent
• 1/2 tassa de ceba picada
• Opcional: falques de taronja fresques
• 1 culleradeta d'ametlla de blat barrejada amb 1 culleradeta d'aigua (fred)

Com fer-ho

1. Col loqueu les gallines del joc en el pit cap avall en una taula de tallar i tallar a la meitat a la columna vertebral. Treure la pell i tallar l'excés de greix.
2. En un petit plat amb microones, combineu la closca de taronja, suc de llimona, concentrat de suc de taronja, salsa de soja, mel, all, ceba en pols i farigola. Portar a punt d'ebullició en un forn de microones; deixar de banda.
3. Gravi lleugerament un plat per coure o spray amb spray de cuina.
4. Dividiu la ceba picada en 4 porcions al forn; Col·loqueu les gallines al costat de les espatlles damunt les cebes.

1. Aboqui la barreja de suc de taronja sobre les gallines.
2. Torneu les gallines a 350 ° durant 45 minuts, picant cada 10 a 15 minuts amb sucs de cuina. Si marrons massa ràpidament, cobreix-los sense fulls d'alumini.
3. Quan les gallines estiguin acabades, retiri del plat per coure, les cebes i tot, per a càlids plats de sopar.
4. Si ho desitgeu, adorna amb rodanxes de taronja. Elimina els greixos de sucs a la cassola. Si ho desitja, espesseu els sucs de pa amb una culleradeta de blat de moro barrejat amb 1 culleradeta d'aigua freda. Serviu sucs al costat. Servir amb arròs cuit i verdures verdes.

Potser també t'agrada

Gallines de Cornualles amb mantega de coriandre

Gallines de joc de Cornish de Jean Crockpot

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	556
Greix total	14 g
Greix saturat	3 g
Greix no saturat	5 g
Colesterol	361 mg
Sodi	693 mg
Hidrats de carboni	22 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	83 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).