Aquests tops de tortilla són molt populars, especialment per a les vacances divertides. Serviu amb salsa, guarnició de ramaderia, crema agra, guacamole o utilitzeu les vostres idees preferides.
L'ompliment d'aquests roll-ups és una barreja bàsica de xile i formatge, però podeu experimentar amb altres idees, com la carn de cranc, el pernil picat, el pebre vermell rostit, etc.
El que necessitaràs
- 5 a 6 truites de farina grans
- 8 unces
- formatge crema (suavitzat)
- 8 unces de crema agra
- 6 cebes verdes (picades)
- 4 unces de chiles verds picats (drenats)
- 8 unces de formatge cheddar (esmicolat, al voltant de 2 tasses)
- Sal de tauler (o al gust)
- Dash de pebre negre recent o mòlt (o al gust)
- Opcional: salsa, guarnició de ranxo, crema agra, guacamole o altres salses
Com fer-ho
- Feu tortillas a temperatura ambient.
- Col·loqueu el formatge crema i la crema agra en un recipient amb un mesclador elèctric a baix fins que estigui ben barrejat. Afegiu les cebes verdes, els xilis i el formatge cheddar. Baixar fins que es barregi. Aprofita i afegiu sal i pebre negre mòlt, segons sigui necessari.
- Separeu la barreja lleugerament i de forma uniforme sobre les truites fins a aproximadament 1/4 de polzada de les vores.
- Ompliu cada tortilla de formatge de gelatina rodona i embolcalla cada tortilla en un embolcall de plàstic. Refrigerar durant almenys 4 hores o fins a 24 hores.
- Just abans de servir, trosseja cada roda dentada de tortilla en rondes de 1/2 a 3/4 polzades i organitzeu la placa de servir. Les truites es faran seques si es trosseja massa abans.
Serviu amb la vostra salsa favorita o unes quantes salses diferents. El guarniment de ranxos, el guacamole i la crema agra són bones opcions.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 125 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodi | 202 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 5 g |