Les baies de blat agreguen integrals sans i la textura a aquesta farciment de la recepta de xili vegetal. Mai s'ha cuinat amb baies de blat abans? Aquesta senzilla recepta de xili de blat de blat de moro vegetariana i vegana és un bon lloc per començar, ja que el xili és un menjar familiar i fàcil de cuinar.
Receptari de xili de blat de tomàquet de Vegan i cortesia fotogràfica del Consell de Trigo Foods.
Vegeu també: receptes de xili vegetals més casolanes
El que necessitaràs
- 1 tassa de blat de blat
- 3 tasses d'aigua
- 1 ceba gran picada
- 1/2 pebrot verd picat
- 1/2 pebrot groc picat
- 4 cullerades de pols de xili, o al gust
- 1/4 culleradeta de salsa picant
- 1/8 culleradeta de pebre negre
- 1 8 oz amb salsa de tomàquet
- 1 28 unces de tomàquet, en cubs
- 2 tasses de ceba vegetal
- 1 15 onces poden fesols
- 1 15 onces de mongetes blanques
- sal, a gust
Com fer-ho
Cuini les baies de blat en 3 tasses d'aigua durant 1 hora fins que estiguin tendres; afegiu més aigua si és necessari, fuga. Esbandida les baies de blat amb aigua freda i escórrer bé.
Al forn de microones a foc mitjà, cuini la ceba, el pebrot verd i groc durant 1 minut o fins a la suavitat desitjada.
En una olla de 4 quarts, combineu els ingredients restants amb vegetals amb microones. A l'estufa, deixeu-ho bullir i cuini a foc lent durant 1 hora o fins que s'aconsegueixi la consistència desitjada, remenant ocasionalment.
Aquesta recepta vegetariana de xile de blat de blat fa 8 porcions.
Informació nutricional: Cada porció proporciona aproximadament: 220 calories, 13 g de proteïnes, 45 g de carbohidrats, 11 g de fibra, 1 g de greix (0 g de saturada), 0 mg de colesterol, 19 mcg de folat, 4 mg de ferro, 845 mg de sodi.
Amb una mica més de 200 calories per ració, aquesta recepta vegetariana de xile de blat de blat també és una recepta vegetariana baixa en calories, baixa en greixos i proteïnes .
Vegeu també: receptes més saludables