Recepta per cortesia de The Shrimp Council. Reproduït amb permís.
Editat per Katie Workman.
Aquestes patates al forn farcides no podrien ser més fàcils de fer. La gambeta fa un gir únic a les patates tradicionals dues vegades al forn . Fer una senzilla patata al forn i fer-lo servir amb tot tipus d'ingredients permet gaudir d'un sopar divertit i una excel·lent forma d'utilitzar tot tipus de restes de la nevera. Una excel·lent manera d'estirar unes quantes rodanxes més de bistec, algunes truites, les últimes cullerades de xili, o fins i tot un parell de gambetes!
I aquesta és una manera divertida de fer que els nens es dediquin a ajudar a fer el sopar. Mentre cuines les patates, deixeu-les mirar al refrigerador o rebost i tria i tria diferents elements per omplir la seva patata. Aquesta és una bona manera d'estimular la creativitat i, per descomptat, quan els nens trien els seus propis aliments, són molt més propensos a menjar-los.
No es perdi: 10 maneres de fer una patata al forn
El que necessitaràs
- 1 (12 onces) de contenidor de gambes scampi (congelats, com ara SeaPak ® Gambeta Scampi)
- 2 patates grans (utilitzeu patates al forn)
- 1/4 tassa de formatge cheddar (afilat, triturado)
- 1/4 tassa de crema agra
- Pebre negre al gust
- Guarnició: anet fresc
Com fer-ho
- Esbandida les patates i punxa diverses vegades amb una forquilla. Col·loqueu les patates al microones i cuini al màxim durant uns 10 minuts o fins que les patates estiguin completament cuites (també es poden cuinar en un forn tot el camí). Mentrestant preescalfeu el forn a 400 graus F.
- Tallar cada patata mitja longitudinalment. Escorreu la carn de la papa a un recipient de mescla mitjana. Establiu les closques de la pell de la patata en una safata de cocció.
- Salteu la gambeta scampi en una paella gran a foc mitjà durant 6-7 minuts (seguiu les indicacions del paquet). La gambeta s'ha de cuinar gairebé totalment. Escolteu la gambeta amb una cullera ranurada i retireu-la. Aboqui la salsa scampi de la paella en un recipient de mescla amb les entranyes de les patates. Pinta la salsa scampi amb la patata. Afegiu el formatge, la crema agra i la gambeta. Revuelva per incorporar. Afegir el pebre negre al gust.
- Batre la massa de patata i gambes a les quatre closques de pell de la patata. Col·loqueu-les a la cassola i coueu-les amb patates farcides de 10 a 15 minuts fins que estiguin ben calades.
Potser també t'agrada:
Amanida de blat de moro i patata amb cansalada
Trigo bulgur, batata i gratinat de fesols negres
Patata, porro i enronque amb crema fraiche
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 194 mg |
| Sodi | 562 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 26 g |