Aquest és el meu preferit preferit per anar a roure. Aquesta recepta demana Herbes de Provença . Si no teniu cap a mà, simplement utilitzeu farigola seca, morera, romaní, orenga o sàlvia, ja sigui sola o en combinació al vostre gust. Aquesta recepta fa que es freguin suficientment per a 4 filets.
El que necessitaràs
- 2 cullerades / 30 ml de kosher o sal marina
- 1 cullerada / 15 ml de ceba en pols
- 1 cullerada / 15 ml d'herbes de Provença
- 2 culleradetes / 10 ml de pebre negre mòlta tosca
- 2 culleradetes / 10 ml de julivert sec
- 1 culleradeta / 5 ml de pols d'all
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de pols de xili
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de pebre vermell
- 1/4 culleradeta / 1,25 ml de pebre vermell
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients i emmagatzemi en un contenidor hermètic durant un màxim de 6 mesos en un lloc fresc i sec.
- Utilitzeu totes les talls de filets.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 8 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1,167 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |