Hi ha moltes receptes per juleps de menta i aquest és un servit en diversos restaurants de tot l'estat de Kentucky. Tradicionalment es gaudeix quan es serveix en una tassa de plata, però no dubteu a servir-la en gots de vidre.
El xarop simple és suficient per a prop de 3 dotzenes de begudes, però es pot tallar fàcilment a la meitat. El xarop sobrant emmagatzemat a la nevera ha de ser bo fins a 3 setmanes.
El que necessitaràs
- 1/4 tassa de fulles de menta fresca
- 2 tasses d'aigua, escalfades
- 2 tasses de sucre
- Gel esquerdat
- Borbó
Com fer-ho
- En primer lloc, fer el xarop simple escalfant l'aigua. Barregeu-lo amb sucre i escalfeu-lo fins que el sucre estigui dissolt.
- Treure del foc.
- Afegiu la menta i deixeu que la barreja s'endinsi durant 20 o 30 minuts.
- Afegiu gel esquerdat o triturado al barret o al got Julep.
- Afegiu 1 1/2 unces de Kentucky Bourbon.
- Afegiu 2 1/2 cullerades de xarop, o al gust. Remeneu lleugerament.
- Adornar amb fulla de menta fresca i servir amb palla.