Sóc la noia de com fer galetes de xocolata. És un esport per a mi. Són el meu tipus de galetes favorit i m'encanta jugar amb diferents elements per canviar la textura i el sabor.
Si penses en això, en realitat, és un concepte senzill: una galetes de gota bàsica puntuades per trossos de xocolata. Però hi ha moltes maneres de fer galetes de xocolata especials. Podeu canviar la base de galetes (fer-la sana, blat integral, xocolata, carbassa), la textura (suau, masticable, cruixent) i els complements (avena, fruits secs, plàtan, fins i tot pretzels). Trobaràs receptes aquí per a totes aquestes variants i molt més!
Aquests són els tipus de galetes que definitivament volem menjar fora del forn quan les patates fregides són càlides i calades (assegureu-vos de tenir un tovalló extra i un got alt de llet freda a la mà). Un rovell d'ou més a la massa és el que proporciona a aquestes galetes la seva textura meravellosament suau i tendra.
Moltes vegades, les galetes que afirmen ser saludables no són tan saludables. Tenen molt sucre afegit per compensar menys greix. No és així amb aquesta recepta. Elaborat amb civada laminada, flocs de salvat i xips de xocolata negra rics en antioxidants, aquestes galetes de xocolata saludables satisferan la seva dolça dent i donaran a la seva carrosseria quelcom per mantenir-lo fort.
Els xips de civada i de xocolata són una combinació tan meravellosa junts en aquesta recepta de xip de xocolata densa i magra. Varia aquesta recepta triant diferents tipus de xips de xocolata: els nens poden agradar els xips de xocolata de llet. Els adults poden preferir xips de xocolata fosc.
04 de 12
Receptes de xocolata amb xocolata
LauriPatterson / Getty Images
Si t'agrada una galeta de xocolata suau i magra que conserva la seva textura fins i tot després d'uns dies, aquesta recepta és per a tu. La mantega fosa i el rovell d'ou més donen a aquestes galetes la seva increïble textura.
Aquesta és la meva recepta "anar a" quan vulgui una galeta de xocolata clàssica que sé que agradarà a una multitud. Cada vegada que faig aquestes galetes per a festes o acomiaden les vendes, desapareixen immediatament i tothom vol la recepta.
Gran, greix, masticable i humit, aquesta és la meva recepta preferida de galetes de xocolata (shh - no els diguis als altres). No és la mida - No m'agrada l'aliment excessiu. És la forma en què aquestes galetes tenen l'interior perfecte i suau amb una escorça clara i daurada. I aquesta recepta té un ingredient inusual: el llevat. Les indicacions per configurar i coure aquestes galetes són precises, i us instem a que les seguiu exactament. Això és el que proporciona a aquestes galetes la seva increïble textura i sabor. Proveu-les! Sé que estaràs d'acord que són els millors.
07 de 12
Recepta de galetes amb xocolata de mantega de cacauet de xocolata R & R Publications Marketing Pty Ltd / Getty Images Amb una base de galetes de xocolata i patates fregides de mantega de cacauet, aquesta recepta converteix la clàssica galeta de xocolata a l'orella. Qualsevol que vulgui la combinació de la xocolata i la mantega de cacauet adorarà aquestes galetes. Fan un bon aperitiu, un picnic o unes galetes de vacances.
08 de 12
Galetes de Xocolata Whole Wheat Barcin / Getty Images Moltes vegades la gent es tenta frustrar amb blat integral perquè dóna una galeta més dura. Però aquestes galetes de xocolata de blat sencer tenen tota la suavitat d'una galeta de xocolata tradicional. Consell: el secret és l'addició de la mel. Aquestes galetes no són més baixes en calories que les galetes de xocolata regular, però tenen més fibra i altres nutrients.
La farina de blat integral i la farina de civada proporcionen aquesta recepta de xocolata amb xocolata humit i la seva consistència. L'espècie de pastís de carbassa afegeix una aroma càlida i hogareña a aquestes galetes que fa que tota la casa faci una bona olor. M'agraden fer aquestes galetes de xocolata a la tardor per Halloween i Thanksgiving.
10 de 12
Galetes de Xocolata amb Pretzels
Grans galetes de xocolata greix. Katie Workman / themom100 / Todd Coleman
Si t'agrada aquesta combinació de sabor dolç, t'encantaran aquestes galetes de xocolata. Els pretzels triturados a la massa afegeixen cruixents i salats a aquesta recepta. Nens
11 de 12
Galetes de civada de xocolata amb mantega de cacauet LauriPatterson / Getty Images
És com si algú agafés les tres galetes més estimades del món i les fes un cop d'ull.
12 de 12
Grans galetes de xocolata greix Ashantebest / Twenty20
Si les galetes triessin el seu rei, sens dubte seria la galeta de xocolata.