Aquest pastís és una delícia rica i dolça que és absolutament fenomenal amb una formació de gel com la glacera de vainilla o un gelat sense llet que trieu.
Fa un pastís de 2 capes
El que necessitaràs
- 1 ¾ de tassa de farina de tot ús
- 2 culleradetes de pols per assecar
- 4 ous grans
- 1 tassa de sucre
- 2 cullerades de llet d'ametlles (o llet de soja o arròs)
- ½ tassa d'oli d'oliva
- 6 cullerades de margarina de soja (sense llet, fos)
- Suc i ralladura d'1 llimona
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F. Lleugerament un recipient de pastís de 9 ". Farineu la paella lleugerament, deixeu de banda l'excés de farina, i poseu-la a punt.
- En un recipient de mescla de mida mitjana, trosseja la pols de farina i forn. Deixar de banda.
- En un recipient de mescla gran, bata els ous i el sucre fins que la barreja sigui de color groc pàl·lid. Afegiu l' alternativa de llet no llet que trieu, oli d'oliva, margarina de soia fosca, suc de llimona i ralladura, whisking fins ben combinat. Afegiu els ingredients secs, remenant fins que acabeu de combinar. Aboqui la massa a la cassola preparada i es torneu a coure fins que la palanca de menta inserida al centre del pastís surt net, uns 30-35 minuts. Deixeu girar la torta immediatament sobre un rack de refrigeració per al cable i permetre que el pastís es refredi, de cara a la dreta, completament abans de la gelada amb un gelat sense llet que vulgueu.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 2859 |
| Greix total | 184 g |
| Greix saturat | 33 g |
| Greix no saturat | 109 g |
| Colesterol | 905 mg |
| Sodi | 3.302 mg |
| Hidrats de carboni | 273 g |
| Fibra dietètica | 9 g |
| Proteïna | 40 g |