Aquesta recepta utilitza chipotle chili powder per donar-li un fumat i picant zing. És excel·lent en qualsevol carn rostida i també en la combinació perfecta per al pollastre.
El que necessitaràs
- 1 tassa de quetxup
- 1/2 tassa de sucre bru
- 1/4 tassa de suc de llima
- 1/4 tassa de vinagre blanc
- 1 cullerada de pols de xili
- 1 culleradeta
- chipotle chili en pols
- 2 culleradetes de comí
- 1/2 culleradeta de sal (o al gust)
Com fer-ho
- Combineu la salsa de tomàquet, el sucre morena, el suc de llima, el vinagre, els pols de xili, el comí i la sal al gust en una cassola mitjana. Porta la barreja a foc lent a foc mitjà i baix. Cuinar, remenant de tant en tant, durant uns 5 minuts o fins que la salsa arribi al gruix desitjat. Tasteu i ajusteu el condiment.
- Utilitzeu-lo immediatament o emmagatzemi en un contenidor hermètic a la nevera durant 3 setmanes.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 46 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 231 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |