Aquestes cruixents i saboroses llavors de carbassa picants seran devorades per un grapat. Podeu trobar llavors de carbassa a la secció de productes alimentaris de la vostra botiga de queviures o utilitzeu els que feu del vostre Jack-O-Lantern.
Per retirar les llavors, escórrer les entranyes de la carbassa. A continuació, separeu part de la llavor de les llavors; tant com puguis amb les teves mans. A continuació, col·loqueu les llavors restants en un recipient i ompliu-les amb aigua tèbia. Massatge de les llavors amb els dits. La polpa caurà al fons del bol i les llavors flotaran. A continuació, sequeu les llavors molt abans de procedir amb la recepta.
Podeu utilitzar qualsevol tipus d'herbes i espècies en aquesta recepta fàcil. Intenta utilitzar una combinació d'herbes seques en lloc del comí, el pebre vermell i el pols de xili. Intenta alfàbrega amb farigola i pernil, o barregeu l'orenga amb l'alfàbrega i l'estragó. Una mica de formatge escampat a les llavors després de sortir del forn és un toc agradable. El formatge parmesà o romaní, ratllat finament, funciona millor per això.
Aquestes llavors es mantenen bé, s'emmagatzemen a temperatura ambient en un pot amb una tapa apretada, fins a una setmana. Si duren tant de temps! Aquesta barreja d'aperitius també es pot combinar amb altres aperitius, com ara Rosemary Tasted Nuts o People Puppy Chow per fer un regal de vacances o posar-los en un taulell de bufet per fer-ho amb facilitat.
El que necessitaràs
- 2 tasses de llavors de carbassa (crua)
- 1/4 tassa de mantega (fosa)
- 1/2 a 1 culleradeta de salsa tabasco
- 1 a 2 culleradetes de pebre vermell
- 1/2 a 1 culleradeta de comí
- 1 cullerada de pols de xili
- 1/2 culleradeta de sal
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn a 300 ° F. Col·loqueu les llavors de carbassa netes i seques en un full de galetes sense engreixar.
2. Barregeu la mantega i la salsa de Tabasco i plau sobre les llavors. Combineu el pebre vermell, el comí, el chile en pols i la sal i barregeu bé; Espolvorear sobre les llavors revestides. Llençar bé per abricar.
3. Cuida durant 35-45 minuts fins que les llavors estiguin daurades i cruixents, remenant llavors una meitat de la cocció.
Fresc completament, remenant ocasionalment. Emmagatzemar en contenidor hermètic.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 177 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodi | 37 mg |
| Hidrats de carboni | 8 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 6 g |