Aquest lleuger i deliciós cole és més que una amanida de col. Aquesta frescor estival es fa amb una gran varietat de verdures i un vestit lleuger i senzill.
El que necessitaràs
- 1/3 tassa de vinagre blanc
- 1 culleradeta de mostassa de Dijon
- 2 cullerades de sucre
- 3 cullerades d'oli vegetal
- 1 culleradeta de llavors d'api
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
- 1/2 col mitjana, picada
- 1/2 ceba vermella gran, picada
- 1 pebrot verd mitjà, picat
- 1/2 pebrot vermell mitjà, picat
- 1 cogombre mitjà, les llavors eliminades, picades
- 1 tomàquet, les llavors eliminades, picades
- 4 cebes verdes, picades
Com fer-ho
- En una cassola petita, combineu el vinagre, la mostassa, el sucre, l'oli, les llavors d'api i el pebre negre; remou a combinar.
- Porti a bullir; Treure del foc.
- Combineu les verdures picades en un bol gran; tirar amb la barreja de calenta.
- Escalfeu-lo bé abans de servir, i torneu-lo a fer servir.
Aquesta amanida és genial amb pernil, gossos calents o embotits, i és una bona opció de llum.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 173 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 54 mg |
| Hidrats de carboni | 25 g |
| Fibra dietètica | 8 g |
| Proteïna | 4 g |