Recepta de carbassó fregit al forn

El forn de carbassó fregit és una deliciosa forma de gaudir d'un cultiu de carbassó, i aquest plat de carbassó funciona amb tot, des del pollastre fins als hamburgueses. El recobriment de formatge de pa i parmesà afegeix un sabor extra i fa que el plat sigui fàcil de cuinar.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Preescalfeu el forn a 425 F.
  2. Rentar, tallar i tallar carbassó en rondes d'1/2 polzades de gruix.
  3. Escuma una cullerada de l'oli d'oliva sobre una làmina per coure de forma uniforme. Deixar de banda.
  4. Barregeu l'ou en un bol petit.
  5. Esparza les migues de pa en un plat poc profund. Remeneu el formatge parmesà, la sal, l' alfàbrega i el pebre en pa ratllat.
  6. Dip 5 a 6 talls de carbassó a l'ou batut. Traslladar a la barreja de la llengua, prement els dos costats per embolcallar-los. Sacseja l'excés i el lloc a la planxa preparada.
  1. Repetiu-ho amb les restes de carbassó restants.
  2. Reguera la cullerada restant d'oli d'oliva sobre el carbassó.
  3. Torneu al forn preescalfat 8 minuts. Utilitzant les pinces, torneu el carbassó perquè l'altra banda es posi cruixent. Torneu un altre 5 a 7 minuts fins que estigui daurat.

Per ració (segons 6): 127 calories, 7 g de greix (2 g de greixos saturats), 5 g de colesterol, 13 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 6 g de proteïnes, 7% de vitamina A, 38% de vitamina C, 12% de calci , 6% de ferro

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 130
Greix total 8 g
Greix saturat 2 g
Greix no saturat 4 g
Colesterol 117 mg
Sodi 338 mg
Hidrats de carboni 7 g
Fibra dietètica 1 g
Proteïna 7 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).