Aquest macarrons de formatge i crema cremós i cassola de pernil és el menjar perfecte per a la comoditat. També és una bona manera d'utilitzar aquest pernil de vacances restant.
Si voleu un poc més de color i sabor, afegiu-hi algunes verdures a la barreja de macarrons. Els pèsols, bròcoli, pèsols i pastanagues, blat de moro o verdures mixtes són bones opcions. Si no teniu pebrots, no dubteu a omitir aquest ingredient o utilitzeu pebrots vermells rostits. O afegiu un pebrot vermell picat al pebrot verd per donar-li l'esclat de color. O saute alguns bolets juntament amb les cebes i el pebrot. Per a un àpat més càlid d'un plat, afegiu el pernil extra i cobreixi-lo amb més formatge. El formatge suís o la barreja de gats cheddar també són excel·lents opcions.
Serviu la cassola amb una amanida bàsica o verdures al vapor i galetes o rotlles de sopar .
Una preparació de pa ral és una altra bona manera d'elevar aquest plat. Consulteu els consells per obtenir més informació.
El que necessitaràs
- 1 cullerada de mantega (o oli d'oliva)
- 1/4 tassa de ceba picada
- 1/4 tassa de pebrot picat
- 1 tassa de pernil picat
- 8 unces de macarrons (prop de 2 tasses, sense coure)
- 1 culleradeta de sal (o al gust)
- 1 cullerada de pebrot picat
- 1 (10 3/4-onça) pot nata de sopa de bolets
- Pebre negre recentment mòlt, a gust
- 1/2 tassa de llet
- 1 cullerada de julivert picat
- 1/2 tassa de formatge cheddar triturat
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- Engega un plat de cassola de 2 1/2 quartes.
- Escalfeu la mantega en una paella gran a foc mitjà. Afegiu la ceba i cuini uns 3 minuts, remenant constantment. Afegir el pebrot i cuinar uns 2 minuts més o fins que la ceba sigui translúcida. Treure les verdures a un plat i deixar de banda.
- Afegiu el pernil picat a la paella i continueu cuinant durant uns 3 minuts, remenant amb freqüència.
- Porteu una cassola d'aigua a foc mitjà a foc lent. Afegiu els macarrons del colze i 1 culleradeta de sal. Agiteu i baixeu la calor a mitjà-baix. Cuinar seguint les instruccions del paquet. Escorri bé.
- En un bol gran, combineu la ceba cuita, el pebrot i el pernil amb els macarrons dessecats, el pimentó, la crema de la sopa de bolets, el pebre, la 1/2 tassa de llet i el julivert. Barregeu-vos per combinar els ingredients a fons.
- Transfereix la barreja de macarrons al plat preparat.
- Torneu al forn precalentat durant uns 30 minuts o fins que estigui calent i bombolles.
- Espolvorear amb el formatge ratllat i continuar bullint fins que es fongui.
Consells
Per obtenir un mantell de mantega, combineu 1 tassa de pa ratllat suau amb 2 cullerades de mantega fosa. Agregueu el formatge cheddar a la barreja de macarrons i espolvoreu el pa ratllat uniformement sobre la part superior. Torneu-lo com es dirigeix, o fins que el topping s'hagi triturat i el farciment sigui boig. O afegiu unes quantes cullerades de formatge parmesà ratllat al pa ratllat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 510 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 44 mg |
| Sodi | 1,308 mg |
| Hidrats de carboni | 63 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 22 g |