Podeu ajustar el contingut d'all a aquesta adob per adaptar-se a les vostres necessitats. Aquesta marinada a base de soja funciona molt bé amb tot tipus de carn i aus, però molt bé amb la carn de boví. Prova aquesta barreja amb verdures i tofu. No us decebràis.
El que necessitaràs
- 3 cullerades de salsa de soja
- 5 dents d'all (picats)
- 1 cullerada de quetxup
- 1 cullerada d'oli vegetal
- 2 culleradetes de mel
- 2 culleradetes de vinagre (vi blanc)
- 1 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de pebre negre (terra)
- 1/2 culleradeta d'orenga (assecat)
- 2-3 cebes verdes (picades fines)
Com fer-ho
1.Oli vegetal combinat amb mel, salsa de tomàquet i salsa de soja amb batut de filferro. Afegiu els ingredients de marinada restants i es barregin. Deixeu que la salsa estigui durant 10 minuts. Això farà que els sabors de la mescla vagin a florir.
2. Utilitzar: marinar carns vermelles durant 4 a 12 hores, aus de corral durant 2 a 6 hores, marisc i verdures fins a 1 hora.
3. Emmagatzemi marinada en un recipient hermètic a la nevera fins a 5 dies després de la seva preparació inicial.
4. Aquesta barreja també es pot utilitzar com a salsa. Tan sols dupliqueu la recepta i cuida la meitat de la barreja a foc mitjà durant 5 minuts. Afegiu cebetes verdes picades cap al final i remoure. Serviu sobre carns cuites i verdures. Utilitzeu l'altra meitat com a marinada.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 753 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |