La bellesa de la mini-meatloave és que es cuinen en menys de la meitat del temps d'un carner normal. Aquests mini ranxos de pollastre són un exercici perfecte en el control de les porcions, així com una gran alternativa a la varietat de carn mòlta més habitual.
El que necessitaràs
- Pollastre mòdic de 1 lliura (extra-magre)
- 1/2 tassa de ceba (picada finament)
- 1/2 tassa de pastanagues (ratllades)
- 1/2 tassa de bolets (picat finament)
- 1/4 tassa de julivert fresc (picat finament)
- 1/2 tassa de pa ratllat sec
- 1 Tbsp.
- Salsa de Worcestershire
- 1/4 tassa de tomàquet de quetxup
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 F.
- Escull una llauna de muffin de 12 panets amb esprai de cuina antiadherent .
- En un bol gran, utilitzeu una forquilla per combinar el pollastre mòlt amb ceba, pastanaga, bolets, julivert i pa ratllat. Afegiu salsa Worcestershire, salsa de tomàquet i ou, i barregeu bé. Col·loqueu la barreja a la paella de muffin, omplint cada una de la meitat.
- Coure durant 20 a 25 minuts, assegurant-se que la temperatura interna arribi a 170 F.
Per servei (dos mini-meatloaves) : Calories 153, Calories a partir de greix 42, Total de greixos 4.8g (sat. 1g), Colesterol 98mg, Sodi 254mg, Hidrats de carboni 10.4g, Fibra 1.1g, Proteïna 17.3g
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodi | 141 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 11 g |