Idees del menú barbacoa i llista de verificació

Ja sigui que estigui planejant una gran festa de barbacoa al pati del darrere o simplement desitgeu que la família o els amics estiguin a la planxa a l'aire lliure, aquesta llista de control us mantindrà en el camí amb receptes de barbacoa i idees de menús, des dels costats fins als postres i tot el que hi ha entre.

També obtindreu l'estil prim amb les millors salses de barbacoa i els condiments artesanals, de manera que podreu reduir el temps de preparació a la cuina i gaudir de l'aire lliure amb els vostres convidats.

Juntament amb aquesta llista de verificació, recordeu agafar algunes begudes fredes, gas o carbó extra per a la graella, i un bon lloc per preparar el menjar i segur que tindreu la barbacoa perfecta en qualsevol època de l'any.

• 01 de 05

  10 millors salses de barbacoa

  Fins i tot si jureu amb la vostra pròpia recepta de salsa de barbacoa casolana, súper secreta i casolana, val la pena provar aquestes barbacoes preparades excepcionals i salses a la graella. La modificació dels sabors i els estils de salses manté les coses interessants i, ja que estalviaràs temps a la cuina, pots gastar més jocs de grillmaster i entretenir els clients mitjançant una d'aquestes salses gourmet. Si voleu intentar fer el vostre compte abans que els clients arribin, consulteu aquesta llista de les 10 millors receptes de salsa de barbacoa .

• 02 de 05

  Condiments per a barbacoa gourmet

  No importa el que surt de la graella, les festes de barbacoa sempre se senten més festives quan hi ha molts condiments per personalitzar aquestes hamburgueses, gossos o kebabs. Llavors, per què no donar-li als seus ingredients una actualització, amb aquests gourmet girs de condiments clàssics ? Trobareu tot, des de la salsa de tomàquet artesanal i l'escabetx fins a mostassa tostada, mostachos i salses de xili.

• 03 de 05

  Receptes i recursos per a barbacoa

  Per descomptat, una part essencial de planificar qualsevol barbacoa és determinar què llençar a la graella. Ja sigui que estigueu fent el Slaughterhouse-Five ribs o els kebabs de cítrics de safrà , aquestes receptes per a la graella segur de sorprendre i delectar els vostres convidats en la vostra propera cocció.

  Penseu en la possibilitat d'elaborar algunes costelles de carn bovina barbacoa , o si és la temporada de vacances, consulteu aquestes 25 receptes favorides de BBQ de Nadal . Per obtenir més inspiració, no podeu equivocar-vos amb aquests deu primers llibres sobre la graella .

• 04 de 05

  Llocs de barbacoa

  Assegurança, amanida de civada i patata són els plats clàssics del plat de barbacoa, però és refrescant per canviar les coses. Les pastes més caloroses i els plats a base de grans no només complementen les carns a la brasa i els peixos, sinó que també ofereixen als vetlànics una autèntica opció per menjar.

  D'altra banda, caramelar verdures a la graella no només és fàcil, sinó que aporta un sorprenent sabor a cada ingredient. Considereu fer soba amb salsa de mantega d'anacard, amanida d'arròs prohibida, blat de moro a la graella o només una barreja regular de verdures a la planxa per donar-li vida al menjar.

• 05 de 05

  Postres de Cookout

  No hi ha una barbacoa completa sense finalitat dolça (i preferiblement plena de fruita). Mantingueu-lo senzill amb meló fresc o amb alguna salsa de maduixa cuita sobre el sorbret, o tracteu els sucosos fruites tropicals o de pedra d'estiu durant uns minuts a la graella una vegada que aprengui a netejar la fruita . Alternativament, considereu fer un pastís de fruita de temporada com el pastís de mango de préssec de Streusel o fins i tot una barra de galetes txecoslovaca .