Muffins de mantega de cacauets de xocolata

Què podria fer que els muffins millorin? Afegeix xocolata i mantega de cacauet, és clar! Muffins de mantega de cacauets de xocolata és una recepta de pa ràpid i deliciosa per esmorzar, brunch i aperitius. I els muffins es gelen amb un ganache fet amb xocolata fos i mantega de cacauet.

Aquests muffins podrien ser postres, o un meravellós tracte després de l'escola per als nens. Aquesta recepta es fa més com un pastís en comptes d'un pa ràpid, que fa que la textura sigui molt suau i delicada, a diferència d'un muffin, que té una textura més oberta i magra. Si voleu fer més magdalenes, no dobli la recepta; duplicar les receptes de forn pot ser complicat i els resultats poden no ser tan bons. Només haureu de fer dos o més lots. Però això no trigarà gaire perquè aquesta recepta és molt senzilla.

Assegureu-vos que enteneu proves de doneness quan es tregui. Aquests muffins haurien de sortir quan els toquis al centre, lleugerament, amb la punta del dit. Refredar-los en bastidors; són meravellosos menjats càlids, o pots deixar-los refredar completament. Emmagatzemi els muffins en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a 4 dies. No duraran tant de temps!

El que necessitaràs

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 350 graus F.

2. Línia 12 tasses de muffin amb revestiments de paper i reservats.

3. En un bol gran, combineu 1/2 tassa de mantega de cacauet i la mantega suavitzada i penteu bé fins que estigui combinat. Afegiu el sucre marró i el sucre i pateix-lo fins que la barreja sigui lleugera i suau. Afegiu els ous i la vainilla i estireu bé durant un altre minut.

4. En un tamís o un tamís, combineu la farina, el cacau, la pols per forn i el bicarbonat de sodi.

Tamisa a la barreja de mantega de cacauet; agregueu la llet i remeu fins que el matx es suau. Doblar en 1 tassa de xips de xocolata.

5. Col·loqueu la massa a les tasses de muffin preparades, omplint cada una de 3/4 de forma completa.

6. Cuida els muffins durant 20 a 25 minuts o fins que els muffins rebuelgin quan es toquin lleugerament al centre. Traieu els muffins de la llauna de muffin per enfilar els bastidors.

7. En un bol petit, combineu 1/2 tassa de xocolata amb 2 cullerades de mantega de cacauet; microones a força mitjana durant 1 minut i després remoure i remoure fins que estigui suau. Escova les magdalenes.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 351
Greix total 20 g
Greix saturat 9 g
Greix no saturat 7 g
Colesterol 53 mg
Sodi 348 mg
Hidrats de carboni 36 g
Fibra dietètica 3 g
Proteïna 7 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).