Aprèn a fer nyumen, una sopa calenta que es fa amb tallarines japonesos Somen, verdures i carns.
Els fideus Somen a la sopa calenta es diu nyumen. Somen són fideus japonesos delgats fets de farina de blat. Afegiu diverses verdures i carns a la sopa.
El que necessitaràs
- 2 fesols fideus secs, prop de 7 unces
- 4 tasses dashi
- 2 cullerades de mirin
- 2 cullerades de salsa de soja
- 2 cullerades de ceba verda picada
- 1/2 culleradeta de sal
Com fer-ho
- Fideu els fideus en una olla gran, d'acord amb les instruccions del paquet.
- Escórrer i rentar els fideus a l'aigua.
- Deixar de banda.
- Col·loqueu sopa de sopa de dashi en un recipient mitjà.
- Porteu-ho a bullir. Afegiu salsa de soja, sal i mirin.
- Poseu la somen bullida a la sopa i deixeu-ho bullir.
- Aturar el foc.
- Espolvoreu la ceba verda picada a la part superior.
* Fa 2 porcions
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1350 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 2,703 mg |
| Hidrats de carboni | 264 g |
| Fibra dietètica | 32 g |
| Proteïna | 45 g |