Utilitzeu els vegetals o el formatge que vulgueu o tingueu a mà en aquesta senzilla recepta de truita de cuina que serveix dos. Una truita és una gran opció per a un menjar fàcil i ràpid, especialment en una setmana de la nit. La majoria de la gent no pensa a servir l'esmorzar per sopar, però les receptes de l'esmorzar són saludables i econòmiques.
Podeu afegir els ingredients que vulgueu per a aquesta truita. Intenta utilitzar cors d'alcachofas saltejades en lloc dels bolets, utilitzeu fesols verds al vapor o afegiu restes de verdures cuites. Proveu un formatge diferent; Cheddar triturado o Colby o suizo seria deliciós.
Serviu aquesta truita fàcil amb un got de vi blanc i un poc de cansalada cruixent o botifarres tendres i fumades. Una amanida de fruites també seria una bona addició.
El que necessitaràs
- 4
- ous
- 1/4 tassa de llet
- 1/8 culleradeta de sal
- pebre al gust
- 1 cullerada de mantega
- 1/2 tassa de xampinyons picats
- 1/2 tassa de tomata picada
- 3 cullerades de ceba verda picada
- 1/2 tassa de formatge Havarti trencat
Com fer-ho
1. Combineu els ous, la llet, la sal i el pebre en un recipient mitjà i mesturi bé.
2. Col·loqueu una paella de tall mitjà a foc mitjà i alt i fregui la mantega.
3. Aboqui la barreja d'ou a la paella.
4. Reduïu la calor a baixos i cuini els ous, estirant els ous al centre de la paella a mesura que es cuinen amb una espàtula de goma i aixequeu suaument la porció cuita per deixar que la barreja d'ou no cregui a sota.
5. Cuini fins que s'estableixin els ous i la part inferior és daurada, però la part superior encara és brillant.
6. Espolvoreu les verdures i el formatge uniformement sobre els ous. Truqueu la truita a la meitat amb la espàtula de goma, tapeu-la i deixeu coure 1 minut més per fundir el formatge. Tallar a la meitat i servir immediatament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 395 |
| Greix total | 29 g |
| Greix saturat | 15 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 472 mg |
| Sodi | 465 mg |
| Hidrats de carboni | 9 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 25 g |