Aquest elegant i humit paella de salchicha de tomàquet és deliciós i senzill, i té més sabor que els pans de carn de gall dindi tradicionals, ja que combina el gall d'indi amb salchicha de gall dindi. Podeu fer que aquesta recepta sigui lleugera o picant, depenent del tipus de salchicha de gall dindi que compreu.
Les pastanagues afegeixen color, textura, sabor i nutrició a aquesta senzilla recepta, però podeu substituir altres vegetals si ho desitgeu. Alguns pebrots picats, o una mica d'esquaix d'estiu picat serien bons canvis.
Serveixi aquesta recepta actualitzada de pa amb una amanida verda, alguns rotlles de sopar i un bon pastís de xocolata per a postres.
El que necessitaràs
- 1 tassa de pastanagues triturades
- 1 ceba tallada finament
- 2 dents d'all, picats
- 2 cullerades de mantega
- 1 tassa de molla de pa suau
- 1 ou, batut
- 1/3 tassa de llet
- 1/4 tassa de julivert picat fresc
- 1 culleradeta de fulles de farigola seca
- 1 libra de gall dindi mòlta
- 1 libra de xoriço de gall dindi
- 1/3 tassa de quetxup
- 2 cullerades de sucre morena
- 2 cullerades de mostassa de mostassa de mel
- 1/8 culleradeta de pebre
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn a 350 ° F. Ruixeu una olla de forn de 9x13 "amb esprai de cocció antiadherent i deixeu de banda.
2. En una cassola mitjana a foc mitjà, cuini les pastanagues, la ceba i l'all a la mantega fins que estiguin tendres. Col·loqueu aquesta barreja en un bol gran i afegiu les molles de pa, l'ou, la llet, el julivert i la farigola fins que estigui ben barrejat. Deixar reposar 10 minuts.
3. Afegiu la salsa de gall dindi i gall dindi a la barreja al bol i barregeu-les suaument amb les mans fins que es combinin.
4. Forma en un pa gran al voltant de 2-1 / 2 "d'alçada. Col loqueu a la pa preparada. Barregeu la salsa de tomàquet, el sucre marró, la mostassa de mel i el pebre en un bol petit i estigueu sobre el pa de carn.
5. Cuida el mantell de carn durant 45-60 minuts o fins que estigui ben cuit i el termòmetre de la carn es registri a 165 ° F.
6. Tapa la tassa de llet amb paper d'alumini i deixeu-ho deixar reposar 10 minuts abans de tallar.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 427 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 73 mg |
| Sodi | 673 mg |
| Hidrats de carboni | 52 g |
| Fibra dietètica | 17 g |
| Proteïna | 38 g |