Necessites alguna cosa per posar el Paleo Pepper Gravy ? No busqueu més aquestes galetes cruixents però truncades són totalment Paleo i delicioses al respecte.
L'aspecte més gran d'aquestes galetes és que poden ser alterades per a qualsevol ocasió o menjar. Imaginem que vols una galleta salada com a costat per a un pa de carn? Afegiu-hi alguns ceballets o olives negres a rodanxes (tot i que és possible que vulgueu ometre la mel). Vols una galleta dolça per aquest costat dels ous remenats? Afegiu canyella o nabius frescos.
No importa el tipus o el sabor que busqueu en una deliciosa i acollidora paleo, podeu ajustar-la i obtenir exactament el que vulgueu. Personalment, m'agrada afegir una mica de canyella i anís estrellat i després menjar-los amb una mica de mel de càlid i local.
Preocupat pels convidats? Si bé aquestes no són galetes de degustació tradicionals, segur que agradaran als clients que siguin escèptics. Poden portar aquest sabor pesat i omplert que pot prendre el lloc d'aquesta galleta perduda per molt de temps que estàs pensant. Seguiu a continuació per obrir la vostra ment Paleo a una galetes sense gluten sense llet.
El que necessitaràs
- 1/2/2 tassa de farina d'ametlles
- 5 cullerades de ghee
- 4 ous
- 2 cullerades de mel
- 1 culleradeta de pols per a forn
- Sal (a gust)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 325 F.
- En un recipient de barreja mitjana, combineu la farina, la pols de coure i una mica de sal.
- A continuació, en una cassola petita, fongui el ghee acurat perquè no es marce o es crema. Una vegada transferit fos a un petit recipient de mescles i batre amb mel. Deixeu que es refredi.
- En el recipient de mescles mitjà, feu un cràter al mig de la farina. Esclau els ous en aquest cràter i després amb una bifurcació els pegar junts. Una vegada que els ous són batuts, comença a doblegar-se a la farina.
- A continuació, barregeu el ghee i la mel en la barreja. En un lloc aproximat, barrejar la massa solta amb una bifurcació fins que es combinin aproximadament els ingredients. Aquest seria també el pas a afegir en qualsevol ingredient addicional, com ara fruites, espècies o herbes.
- Finalment, deixeu caure grans cullerades de massa barrejades sobre una safata planejada plena de paper pergamí. Distribuïu-les a una distància de 1 polzada.
- Finalment, col·loqueu al forn i cuido uns 20 minuts o fins que les galetes estiguin daurades i cuinades a fons. Servir calent i gaudir!
- És necessari repetir el procés de cocció per cuinar tota la barreja de galetes. L'horari de cuina en la segona ronda pot trigar menys temps a causa que el forn estigui calent durant un període de temps més llarg. Ajusteu-vos de manera que les galetes no es cremen.
Emmagatzematge
Aquestes galetes es poden emmagatzemar en un recipient hermètic a temperatura ambient durant aproximadament 1 setmana.
Per a una vida útil prolongada, mantingueu en el refrigerador una durada no superior a 2 setmanes o congela-les en una bossa congeladora de prop de 3 mesos aproximadament. Per recalentar-lo, simplement retireu-lo de la bossa de cremallera i torneu a escalfar al forn en un forn precalentat de 325 F durant uns 6 minuts.