El pollastre a la king és un plat típicament americà fet amb pollastre, una salsa cremosa i pebrots. L'origen no està clar, però les teories van des de destacats restaurants i xefs de Nova York fins a un restaurant londinenc. El plat probablement es va originar a la dècada de 1880, però es va esmentar per primera vegada a la premsa el 1912.
El pollastre a la king és considerat per molts com a menjar confortable. El pollastre amb crema es pot degustar sobre tostadas, galetes o rebosteria. O cullera sobre arròs, fideus o patates ...
Aquesta versió de la recepta és una combinació clàssica de pollastre, una varietat de verdures condimentades i bolets. La salsa de sopa condensada és súper fàcil de preparar i la cuina lenta fa que cuinar una brisa.
La recepta també és força versàtil. Afegiu-hi un pernil picat juntament amb el pollastre o fer-ho amb gall dindi o conserves de tonyina. També podeu triar diferents verdures. Consulteu els consells i les variacions per obtenir més informació.
El que necessitaràs
- De 3 a 4 tasses de pollastre cuit o
- gall dindi picat
- 1/2 tassa de pebrot verd picat finament
- 1/4 tassa de ceba, picada finament
- 1/2 tassa d'api picat finament
- 1 pot (2 unces) de pebre picat (o pebrot vermell picat)
- 1 llauna o bol (4 unces) de bolets tallades a rodanxes, escorregudes
- 2 llaunes (10 3/4 unces) condensades
- crema de sopa de pollastre (o
- crema de bolets )
- 1 paquet (10 oz)
- pèsols congelats , prop de 1 1/2 tasses
Com fer-ho
- A la inserció de vaixella de la cuina lenta, combineu el pollastre, el pebrot, la ceba, l'api, el pimentó o el pebrot vermell, els bolets i la sopa condensada. Remeneu suaument per barrejar-se bé.
- Cobrir i cuinar a foc lent durant 4 a 5 hores, o fins que les verdures estiguin tendres.
- Gireu cap amunt i afegiu pèsols; Cuini uns 30 a 40 minuts més.
Serveix 4
Consells i variacions
- Substituïu el pollastre amb dues llaunes de 5 oz de tonyina (escorregudes) juntament amb els pèsols.
- Substituïu 1 tassa de pollastre amb pernil restant en cubs.
- Utilitzeu el gall dindi sobrant en lloc del pollastre.
- Utilitzeu verdures mixtes congelades en lloc de pèsols congelats.
- Agrega prop de 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat juntament amb els pèsols per a una salsa més rica.
- Omiteu els bolets, si ho desitja.
- Utilitzeu una versió lleugera de crema de sopa de pollastre o utilitzeu crema de sopa de pollastre amb herbes o bolets.
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 644 |
| Greix total | 44 g |
| Greix saturat | 20 g |
| Greix no saturat | 14 g |
| Colesterol | 182 mg |
| Sodi | 437 mg |
| Hidrats de carboni | 19 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 43 g |