Els gossets hot hamburgueses són una divertida gira amb una recepta tradicional. En lloc de servir gossets calents o salsitxes en un pa de gos calenta, feu hamburgueses! La carn mòlta és condimentada i es forma en forma de gos calent, després es serveix en bollos per a gossos calents.
Com sempre, assegureu-vos que la carn mòlta en aquesta recepta estigui cuita a una temperatura mínima de 160 ° C abans de servir-la. Utilitzeu un bon termòmetre d'aliments i assegureu-vos d'usar-lo correctament. Posar la punta a les empanades de carn mòlta del costat, no la part superior, per obtenir resultats més precisos.
El que necessitaràs
- 1/4 tassa de ceba (picada)
- 2 dents d'all (picats)
- 2 culleradetes d'oli
- 1/4 tassa de molla de pa (suau)
- 2 cullerades de llet
- 1 cullerada de quetxup
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
- 1/8 culleradeta de pebre
- 1 llita de carn mòlta magra
- 4 bollos per a gossos calents (split i torrat)
- 4 llesques de formatge de colby
- Receptes opcionals per a gossos calents: sabor a la vinagreta, salsa de tomàquet, mostassa
Com fer-ho
En un petit recipient de microones, combineu la ceba i l'all amb l'oli. Escalfeu aquesta barreja durant 1 minut o fins que les verdures estiguin suaus. Traieu el bol del microones. Afegiu les molles de pa, la llet, la salsa de tomàquet, la salsa Worcestershire i el pebre, i barregeu bé. Treballa a la carn mòlta amb les mans només fins que es combina.
Forma la barreja de vedella en quatre registres de 7 "d'uns 3/4" de gruix. Col·loqueu acuradament en un rack d'abelles.
Brou les patates de 4 a 5 "de la calor durant 8 a 11 minuts, girant una vegada, fins que un termòmetre de carn es registri a 160 ° F.
Arriba cada patty amb formatge i asseu 30 segons més, fins que el formatge es fon. També podeu graellar la carn de boví com hamburgueses; girar-se perquè tots els costats estiguin daurats fins que la temperatura arribi a 160 ° F.
Col·loqueu les mongetes en bollos per a gossos calents i serviu amb ingredients de formatge, sabor a pebrots, mostassa, etc.