Aquest pastís és tan fàcil de fer, no cal mesclador elèctric. Humil però alhora saborós, aquest pastís és perfecte per a les pastes diàries i pernoctacions. Per afegir un toc extra al cafè al teu pastís, gelades amb aquest gel de cafè lliure de llet .
El que necessitaràs
- 3 tasses de farina a tot ús
- 1 3/4 tasses de sucre
- 1/2 tassa de cacau sense sucre en pols (o pols d'algarrofas)
- 1 culleradeta de sal
- 2 culleradetes de bicarbonat de sodi
- 1 3/4 tasses de cafè (fred o temperatura ambient)
- 3/4 tasses d'oli de canola
- 1/4 tassa de xarop d'auró
- 2 cullerades de vinagre blanc destil·lat
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn fins a 350 F. Oli lleugerament una paella de pastís de 9 "x13" o una cassola i deixeu-ho a un costat.
2. En un recipient de mescla gran, tritureu la farina, el sucre, el cacau en pols, la sal i el bicarbonat de sodi. En un altre recipient de mescla petita, coure cafè, oli de canola, xarop d'auró, vinagre i vainilla. Crea un pou al centre dels ingredients secs. Aboqui l'ingredient humit al pou i doblegueu-lo als ingredients secs, barrejant fins que acabeu de combinar.
Abocar-lo al plat preparat i cuinar durant 30-40 minuts, o fins que un pal de dents inserit en el centre emergeixi net. Tot el pastís per refredar-se completament en un rack de refrigeració per cable abans de la formació de gel amb el seu gelat de llet sense preferència .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 334 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 376 mg |
| Hidrats de carboni | 48 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |