Els pebrots farcits faran un excel·lent entrant sense gluten perquè els ingredients són naturalment sense gluten i aquest plat és tan resistent i deliciós. L'estiu és un moment ideal per gaudir dels pebrots de peluix a la seva cresta de frescor i disponibilitat local.
La carn mòlta, les cebes, els tomàquets , l'arròs, el formatge i els condiments, tots empaquetats amb un pebre fresc i saludable, fan un gran ús dels ingredients econòmics i senzills.
Tot i que aquest plat triga un temps a preparar-se, es pot preparar un dia o dos abans de servir-los per a una conveniència real. O, per descomptat, podeu congelar el pebrot farcit cuit perquè aquest plec d'ompliment estigui preparat quan ho trobeu.
El que necessitaràs
- 8 grans pebrots verds
- 2 tasses d'arròs basmati cuit
- 1 lliura de carn mòlta o carn picada
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1/2 tassa de pebrots en cubs (ús de tapes reservades)
- 1/2 tassa de cebes grogues dolces picades
- 1/2 tassa d'api arrissat
- 1 pot (14,5 onces) de tomàquets en cubs
- 1/2 de pasta de tomàquet
- 2 dents picats d'all fresc
- 1 culleradeta d'orenga de fulla seca
- 1/2 culleradeta d'alfàbrega de fulla seca
- 2 culleradetes de sal marina, dividit (1 culleradeta de pebrots bullint, 1 culleradeta de condiment de carn picada) O al gust
- 1/2 culleradeta de pebre negre mòlt
- 2 cullerades de salsa Worcestershire
- 1 1/2 cúspide barrejat amb formatge Cheddar suau, dividit
Com fer-ho
- Talla les tapes només de pebrots i daus de daus. Deixar de banda. Traieu les llavors i les membranes dels pebrots. Intenta no perforar la carn de pebre. Això evitarà que els sucs s'esgotin durant la cocció.
- Pebrots Blanche. Ompliu un pot gran a mig full amb aigua. Afegir 1 culleradeta de sal i fer bullir. Afegiu els pebrots, redueixi la calor, la tapa i cuite a foc lent durant 5 minuts. Escorreu els pebrots i deixeu-los apartar.
- Cuini una tassa d'arròs basmati segons les instruccions del paquet.
- Afegiu oli d'oliva a una paella gran. Calor a mig alt. Boví mòlta marró. Afegiu les verdures decadents i coure la barreja fins que les verdures estiguin tendres però no cuites. Afegiu tomàquets, pasta de tomàquet, all picat, orenga, alfàbrega, 1 culleradeta de sal i 1/2 culleradeta de pebre. Cuinar a foc lent uns 10 minuts.
- Afegiu l'arròs i la barreja de carn mòlta cuita en un bol gran. Remenar per combinar. Afegiu la meitat de formatge cheddar triturat. Remenar per barrejar. Pebrots de ceba amb la barreja de carn i col·loqueu-lo en un plat de forn de 3 quarts. Pujar cada pebre amb formatge restant.
- Coure a 350 ° durant aproximadament 30 minuts o fins que el formatge només comenci a burbollar i marró.
És segur menjar arròs? Llegeix més...
Recordatori: assegureu-vos sempre que les superfícies del vostre treball, estris, paelles i eines no tinguin gluten. Sempre llegiu les etiquetes dels productes. Els fabricants poden canviar les formulacions del producte sense previ avís. En cas de dubte, no compreu ni utilitzeu un producte abans de contactar amb el fabricant per verificar que el producte està lliure de gluten.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 431 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 56 mg |
| Sodi | 740 mg |
| Hidrats de carboni | 56 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 24 g |