Una saborosa salsa de barbacoa de pinya agredolça i jazzesa fa d'aquest gran pollastre de degustació. Serviu el pollastre amb salsa sobre arròs o fideus.
El plat és una preparació molt ràpida i només triga uns 15 minuts a coure. Feu llest l'arròs cuit calent o feu fideus d'estil asiàtic.
El que necessitaràs
- 1 cullerada d'oli vegetal
- 1
- pebrot , picat o tallat en tires
- 1 ceba petita, picada o tallada en tires
- 1 1/2 a 2 lliures de mongetes de pollastre sense deshues o licitacions
- 1 tassa de salsa de barbacoa, qualsevol marca que vulguis o casolana
- 1 pinya picada (8 unces), sense pinyer
- sal i pebre a gust
Com fer-ho
Talleu el pollastre en tires o trossos de 2 polzades. Espolvoreo lleugerament amb sal i pebre.
Escalfeu l'oli en una paella gran a foc mitjà. Afegiu el pollastre, el pebrot i la ceba. Cuinar, agitant constantment, fins que el pollastre estigui daurat.
Combineu els ingredients restants en un bol; aboqui el pollastre i les verdures i després es remou a combinar-les. Porti a bullir; tapa, redueixi el foc a baix, i cuini a foc lent durant 8 a 12 minuts o fins que es cuini el pollastre.
Serviu el pollastre amb arròs calent o fideus.
Serveix de 4 a 6 anys.
Potser també t'agrada