No feu cap ossitat ... aquestes pomes de caramel són les caramels de Halloween perfectes! Les pomes ja són un bon tracte de temporada, ja que estan a la màxima simplicitat durant la tardor. Però quan els fas amb caramel, submergiu-los en xocolata blanca i els decoreu amb un disseny de crani espeluznant, són fantàstics per a Halloween.
Vaig prendre la meva inspiració decorativa de la pel·lícula de The Buzzman, The Nightmare Before Christmas , però podeu dissenyar qualsevol calavera que vulgueu. Aquests també es veurien molt bé amb un disseny de crani de sucre Dia de los Muertos.
Necessitaràs quatre palets de pops, palets de paletes o broquetes de fusta.
El que necessitaràs
- 4 pomes grans (madures)
- 14 unces de caramel de caramel suau (1 bossa)
- 2 cullerades d'aigua
- Recobriment de dolços de xocolata blanca de 12 oz (2 tasses)
- 3 oz de caramel de xocolata (1/2 tassa)
Com fer-ho
1. Prepareu una làmina de forn tot folrant-la amb paper d'alumini o paper encerat, després rocli el paper o el paper amb un recobriment lleuger d'esprai de cuina antiadherent.
2. Rentar i assecar les pomes acuradament. Retireu les tiges i pegueu les broquetes o enganxeu amb fermesa en els extrems de la tija.
3. Col·loqueu els caramels no embolicats i l'aigua en un recipient amb microones. Microones durant 1 minut, després remou, després forn, per un minut addicional o fins que estigui completament fosa.
El caramel ha de ser suau i líquid al final.
4. Mantingueu una poma al pincho i submergeu-la al caramel, inclinant el bol amb un angle i girant la poma per tapar-la completament amb una capa llisa i uniforme. Traieu-lo del caramel i girar-lo cap per avall per treure l'excés de caramel, aguantar-lo a l'aire per uns moments mentre el caramel comença a posar-se, i col·locar-lo a la planxa preparada. Repetiu el procés amb les pomes restants.
5. Col·loqueu les pomes cobertes de caramel a la nevera per fixar-lo com a mínim durant 30 minuts.
6. Una vegada que el caramel és ferm, col·loqueu el recobriment de caramel de xocolata blanc en un recipient de microones i microones fins que es fon, remenant cada 30 segons, fins que estigui fos i suau.
7. Dip una poma coberta de caramel en el recobriment de xocolata blanca. És més fàcil si la submergiu a la meitat i després feu servir una cullera gran per cuinar la capa sobre la part superior, per garantir que la poma estigui majorment coberta amb xocolata blanca. Mantingueu la poma sobre el bol i deixeu que l'excés de revestiment caigui al recipient i gireu suaument la poma o toqueu el bastó contra el llavi del bol per encoratjar l'excés de revestiment a deixar-se caure.
8. Col·loqueu la poma a la safata de forn i repeteixi amb les pomes restants. Deixeu que el conjunt de recobriment blanc es fongui el revestiment de xocolata en un recipient petit al microones.
9. Abocar el recobriment de xocolata fos en un con de paper o una bossa de plàstic amb un forat tallat a la cantonada. Inclineu la femella d'esquena amb una mà, per facilitar-vos dibuixar al costat i dibuixar una cara de crani al costat de la poma amb la xocolata negra.
Repetiu fins que totes les pomes estiguin decorades.
10. Refrigerar les pomes fins que tot estigui completament configurat, uns 20 minuts. Si no serveix les pomes immediatament, embolicar-les acuradament en un embolcall de plàstic i emmagatzemar-les a la nevera fins a una setmana.
Feu clic aquí per veure totes les receptes fantasioses de Halloween!
Feu clic aquí per veure totes les receptes de caramel amb Apple!
Feu clic aquí per veure totes les receptes de caramel de Halloween!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 714 |
| Greix total | 36 g |
| Greix saturat | 22 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodi | 87 mg |
| Hidrats de carboni | 90 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 9 g |