Aquest rostit de llauna és un complement per arreglar; només deixeu anar els ingredients a la cuina lenta, configureu-la i marxa per un temps. Utilitzeu els gots per fer una salsa deliciosa si ho desitgeu.
Una olla rostida és el tall perfecte de la carn de vedella per a la cuina lenta. Un rostit dur i barat és la millor opció per a una cuina llarga i lenta. Utilitzeu un tallat a la planxa del plat o feu el plat amb una mica de costelles curtes o sense espatlla o rostit.
Aquest olla de olla lenta triga tot el dia a cuinar, però només 3 o 4 minuts per preparar-se. La sopa de ceba francesa condensada fa que aquesta olla s'afegeixi ràpidament per arreglar-la i la olla d'oliva és una brisa per cuinar.
Aquest és un àpat fantàstic per arreglar-vos per a un àpat molt ocupat. Tot el que necessiteu és un plat lateral o dos, o serviu la carn de vedella en paelles sandvitx.
El que necessitaràs
- De 3 a 4 lliures rostit rostit superior o mandril magra
- 1 sopa de ceba francesa condensada (10 1/2 unces)
- 8 unces de xampinyons a rodanxes
- 2 cullerades de farina de propòsit
- De 2 a 3 cullerades d'aigua freda
- sal i pebre a gust
Com fer-ho
- Tallar el rostit en 4 a 6 grans trossos i col·locar-los a la cuina lenta. Afegiu la sopa de ceba francesa i els bolets. Tapa i cuini a BAIX durant 8 a 10 hores, o fins que estigui molt tendre. O bé, cuini a ALTA durant 4 a 5 hores.
- Si ho desitja, feu una salsa saborosa amb els sucs. Retireu la carn i els fongs a un plat o bol amb una cullera ranurada; mantenir-se calent. Transferiu sucs a una cassola. Elimineu l'excés de greix, si ho desitja. Omple els sucs durant 5 minuts per reduir-los lleugerament i concentrar els sabors.
- Barregeu 2 cullerades de farina amb aigua freda per fer una barreja suau; remou els sucs. Continueu cuinant fins que la salsa estigui espessa i bombolla. Aprofita i afegiu sal i pebre, segons sigui necessari.
- Serviu la salsa amb la tija i els bolets en rodanxes o triturat.
- Servir-lo amb patates i verdures o pastes de sandvitx torrat amb col·loqui i patates fregides o patates fregides.
Serveix de 4 a 6 anys.
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 650 |
| Greix total | 20 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 200 mg |
| Sodi | 500 mg |
| Hidrats de carboni | 37 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 77 g |