Pudín de llimona

El sabor fresc i càlid de llimona provoca tota una varietat de plats: des de pastissos, galetes, pastissos i pudines fins a torrades, i d'hortalisses com les mongetes verdes, el bròquil i els espàrrecs a les frittatas vegetals, els carns de porc, les entrades de pollastre i les pastes . Afegiu aprimaments de llimona i amanida, maionesa i pa ratllat per provocar els seus sabors.

Aquest pudding de llimona és una delícia tan deliciosa, al costat dolç de la llimona. El raspall de llimona augmenta el sabor cítric més alt que el suc. Es tracta d'unes postres casolanes fàcils i ràpides que són especialment bones com un final de menjars de primavera.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. En una cassola mitjana, bata el sucre i la farina de blat de moro junts.

  2. Batre la llet fins que estigui ben barrejat.
  3. En una tassa o un recipient petit, bata l'ou i el rovell separat fins que es lleven lleugerament, després bata els ous a la barreja de llet a la cassola.
  4. Posar la cassola a foc mitjà i cuinar-la, remenant constantment, fins que la barreja estigui espessa i bombolla.
  5. Retirar del foc i remoure la destresa de llimona, suc de llimona, oli de mantega o llimona o extreure, si ho està utilitzant.
  1. Col·loqueu el pudding a través d'un filtre i després la cullera en un recipient individual.
  2. Adornar amb menta, rodanxes de llimona, nabius, no preparats o crema batuda, segons desitgi.

Com calmar la fruita cítrica

Utilitzant la ralladura de llimones, les llimes i les taronges proporcionen un sabor intens al plat que fa. Hi ha diverses maneres de fer aquesta feina de cuina i diverses eines que podeu utilitzar.

Primer, trieu l'eina adequada. Un plànol micro és una eina especial que es pot utilitzar millor si desitgeu una destresa rallada fina que es barrejarà a la massa. Un ganivet de pentinat o un pelador de verdures li donarà peces més grans de broma i funcionarà bé si això s'adapta al vostre propòsit. Només necessiteu un zester cítric per fer formes de luxe que s'utilitzen per adornar.

Renteu la fruita a fons, tal com ho faria si anés a menjar la pell. Amb qualsevol eina que utilitzeu, assegureu-vos d'evitar tallar la ruta, just sota la pell de la fruita. És una degustació amarga i no és una bona addició a qualsevol plat.

Amb un micro pla o un pelador de verdures, utilitzeu una mica de pressió a mesura que arrossegueu l'eina cap avall a la fruita per eliminar la destresa. Si utilitzeu un ganivet de tall, tallat acuradament a la pell i tallat entre la pell i la màscara. Tant el pelador com el ganivet fan grans trossos; si voleu més petits, només cal que reduïu la mida desitjada. Si utilitzeu un zester, només arrossegueu-lo cap avall.

Més postres de llimona

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 362
Greix total 15 g
Greix saturat 6 g
Greix no saturat 5 g
Colesterol 331 mg
Sodi 171 mg
Hidrats de carboni 39 g
Fibra dietètica 1 g
Proteïna 19 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).