La carn de síndria és més del 90% d'aigua
Història de la síndria
El nom botànic de la síndria, Citrullus vulgaris , prové de la forma diminuta de cítrics , referint-se al color i la forma de la fruita, i el vulgaris que significa fruita comú o ordinària. No porta un científic de coets per esbrinar on prové el nom comú, síndria anglesa. La carn d'aquesta fruita suculenta supera el 90 per cent d'aigua.
Nativa d'Àfrica, va ser una font valuosa i portàtil d'aigua per a situacions del desert i quan es van contaminar els abastament d'aigua natural.
Les síndries es van conrear a Egipte ia l'Índia fins a l'any 2500 aC, tal com es demostra en els jeroglífics antics.
Utilitzant síndries
L'ús més comú de la síndria és refredar el meló i tallar-lo o tallar-lo en cubs per a un aperitiu ràpid o postres. Una línia popular de dansa americana honra la síndria anomenada The Watermelon Crawl. A Itàlia, el budín de síndria és un postre popular fet en síndria, ametlles , xocolata i canyella . La carn refrescantment dolça de la síndria també és meravellosa com un gel i en copes de fruites i melons. Un favorit del sud dels Estats Units és l'escabetx elaborat amb la closca de síndria.
La síndria també és una elecció excel·lent per a aquells amb un toc artístic que gaudeixen fent escultures comestibles. La palla tallada i tallada fa una cistella afavorida per a la celebració d'amanides de fruites i tals. Els russos fan una cervesa abundant del suc de síndria.
Informació de síndria i receptes de síndria
• Selecció i emmagatzematge de síndria
• Varietats i tipus de síndria
• Història de la síndria
• Crea una cistella de síndria
• Receptes de síndria