Molt similar al més conegut anomenat Rocky Road, aquesta senzilla recepta de caramel es fa amb sucre, llet, xarop de blat de moro, xips de xocolata, nous o pessic, i malvavis en miniatura.
Més receptes Fudge
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de sucre (granulada)
- 1/2 tassa de llet evaporada
- 1 cullerada de xarop de blat de moro lleuger
- 1 xips de xocolata de 6 unces (aproximadament 1 tassa)
- 1 tassa de nous o panses (picades)
- 1 tassa de malvís en miniatura
Com fer-ho
- Barrejar sucre, llet i 1 cullerada de xarop de blat de moro en una cassola pesada de 2 quarts. Fer bullir a foc mitjà, remenant constantment. Continueu bullint, remenant amb freqüència, durant 2 minuts.
- Treure del foc i afegir xips de xocolata, remenant fins que es fongui completament . Deixeu que la barreja es refredi durant 15 minuts.
- Afegiu les pacanes i les mini malvís.
- Utilitzant 2 culleradetes, deixeu caure un caramel en una gran safata de forn envoltada de paper de cera. Escalfar fins que estigui ferm.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 321 |
| Greix total | 20 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodi | 29 mg |
| Hidrats de carboni | 33 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 5 g |