Com diu la història, el nom de Four Roses es va produir com un d'aquests moments "Scarlett O'Hara" del sud, immersos en el romanç. La companyia es va iniciar el 1884 per Paul Jones Jr. a la fila Whisky de Louisville. La influència del nom de l'empresa va venir del seu amor que li va dir que portaria quatre roses vermelles a una gran pilota si acceptés la seva proposta. Ella va fer i va utilitzar el moment com a inspiració per al seu nou negoci borbònic.
Si no hagués acceptat el nom pot haver estat una mica més fosc i una mica despectiu, però tal no és el cas i ens queda un whisky rosat.
El que fa que quatre roses siguin diferents
Al llarg dels anys molts destil·ladors han produït el bourbon al cor de Kentucky. El que veiem àmpliament disponible en els prestatges actuals és la nata del cultiu entre aquestes destil·leries. Four Roses té un passat a quadres, un marcat per algunes compres d'empreses i un d'aquells que van portar a la propera extinció de la marca al mercat nord-americà.
Allò que quatre roses té per a això avui és que és l'única destil·leria de whisky de bourbon que utilitza cinc llevats propietaris amb dos comptes de puré separades que van del 60-75% de blat de moro per produir 10 bourbons diferents. També utilitzen cases rick d'una sola història per envelleix el bourbon, mentre que moltes de les seves contraparts han crescut per utilitzar cases de múltiples pisos.
Aquí hi ha un primer per ajudar-vos a comprendre quatre roses borbó:
- Totes les deu receptes s'utilitzen en l'etiqueta groga de la marca.
- Es fan servir tres o quatre receptes per crear un petit lot.
- Una sola recepta s'utilitza per crear un barril individual.
- Les edicions limitades de qualsevol dels anteriors són seleccionades a mà pel Master Distiller.
Des de 1995, Jim Rutledge ha estat fent un treball meravellós a Four Roses com el seu Master Distiller.
També és conegut com "Mr. Four Roses". La destil·leria es troba a Lawrenceburg, Kentucky, mentre que les cases rick es troben a Cox's Creek, i ambdues estan obertes per a visites.
Etiqueta groga de quatre roses de Borbó
Four Roses Yellow Label és la marca estàndard, igual que Jim Beam White Label o Johnny Walker Red Label. Aquesta serà l'ampolla que trobareu regularment a la majoria de les botigues de licors i té un preu de 20 a 25 dòlars. A aquest preu raonable, aquest és un bon bourbon i ràpidament pot convertir-se en un dels vostres "antics fiables". Trobareu que es tracta d'un whisky mixable, perfecte per a gairebé qualsevol beguda de whisky que estigui d'acord amb. El seu caràcter és floral, suau i sofisticat. És una gran introducció al bourbon per als no iniciats.
Notes de tast
Aquest bourbon té un aroma floral i té matisos rosats, granulats i especiats amb una mica de gir de mel. El sabor és cruixent, suau i suau alhora, marcat per vainilla, pera i poma i notes de roure que es fonen suaument en els fruits. Acaba amb una suavitat calmant que és semi-sec i té notes de taronja especiada.
Altres quatre roses borbóniques
Four Roses té una línia impressionant de whisky de bourbon i la Yellow Label és només el principi.
Hi ha diferents embotellaments que es troben al món. Japó és únic perquè només es llancen els Black Label i Super Premium, però també es pot trobar el Barril individual. A Europa, trobareu Yellow Label, Small Batch i Single Barrel. A Estats Units, hi ha disponible els segells Yellow Label, Single Barrel, Small Batch i qualsevol edició limitada i Bourbon Collection.
A l'estiu de 2010, es van llançar dos embotellaments especials, un de cadascuna de les col·leccions de Single Barrel and Small Batch, i ambdós són edicions limitades. Aquests van ser escollits a mà pel Mestre Destiller Jim Rutledge i són sorprenents burbujas per al coneixedor i no tan experimentat bevedor de borbó. Són col·leccionistes dignes i voldreu trobar-los abans d'anar-se'n.